Рецепт Запеканка из цветной капусты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с творогом

Цветная капуста (Запекание) 310 г
Творог 2% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 78 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.4% 874 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.8% 1514 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.4% 1250 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 8.5% 1395 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 13.4% 874 г
Витамин В4, холин 75.61 мг 500 мг 15.1% 17.8% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 17.2% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 15.663 мкг 400 мкг 3.9% 4.6% 2554 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 16.7% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 20.86 мг 90 мг 23.2% 27.3% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 4.7% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2% 6048 г
Витамин Н, биотин 5.864 мкг 50 мкг 11.7% 13.8% 853 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 10.2% 1154 г
Витамин РР, НЭ 2.1819 мг 20 мг 10.9% 12.8% 917 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.95 мг 2500 мг 7.8% 9.2% 1289 г
Кальций, Ca 88.59 мг 1000 мг 8.9% 10.5% 1129 г
Кремний, Si 10.86 мг 30 мг 36.2% 42.6% 276 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 5.7% 2071 г
Натрий, Na 98.54 мг 1300 мг 7.6% 9% 1319 г
Сера, S 97.31 мг 1000 мг 9.7% 11.4% 1028 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 18.8% 627 г
Хлор, Cl 154.89 мг 2300 мг 6.7% 7.9% 1485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.8 мкг ~
Бор, B 251.3 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 8.8% 1332 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 4.7% 2471 г
Кобальт, Co 3.37 мкг 10 мкг 33.7% 39.7% 297 г
Литий, Li 3.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1684 г
Медь, Cu 74.06 мкг 1000 мкг 7.4% 8.7% 1350 г
Молибден, Mo 6.913 мкг 70 мкг 9.9% 11.7% 1013 г
Никель, Ni 5.847 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 10.826 мкг 55 мкг 19.7% 23.2% 508 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18753 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5.7% 2092 г
Цинк, Zn 0.735 мг 12 мг 6.1% 7.2% 1633 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с творогом составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТВОРОГОМ

Запеканка из цветной капусты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 23,2 %, витамином H - 11,7 %, кремнием - 36,2 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с творогом, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы