Рецепт Салат Цезарь(). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь()

Куриная грудка (филе) 300 г
Пекинская капуста 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 165 г
Сухари армейские, ржано-пшеничные 100 г
Сметана 15% жирности 30 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь()".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.2% 571 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.1% 862 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.3% 3000 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 5.7% 1223 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.265 мкг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3676 г
Лютеин + Зеаксантин 12.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.3% 1651 г
Витамин В4, холин 32.27 мг 500 мг 6.5% 4.5% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 8.2% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 12.3% 568 г
Витамин В9, фолаты 33.151 мкг 400 мкг 8.3% 5.8% 1207 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 8% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 9.39 мг 90 мг 10.4% 7.3% 958 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7610 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 7.3% 952 г
Витамин РР, НЭ 3.991 мг 20 мг 20% 14% 501 г
Ниацин 3.551 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.85 мг 2500 мг 9.6% 6.7% 1038 г
Кальций, Ca 185.6 мг 1000 мг 18.6% 13% 539 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4724 г
Магний, Mg 46.45 мг 400 мг 11.6% 8.1% 861 г
Натрий, Na 231.75 мг 1300 мг 17.8% 12.4% 561 г
Сера, S 123.66 мг 1000 мг 12.4% 8.7% 809 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 16.3% 428 г
Хлор, Cl 308.75 мг 2300 мг 13.4% 9.4% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 5.9% 1174 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5415 г
Кобальт, Co 3.745 мкг 10 мкг 37.5% 26.2% 267 г
Литий, Li 3.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 5% 1395 г
Медь, Cu 65.94 мкг 1000 мкг 6.6% 4.6% 1517 г
Молибден, Mo 5.534 мкг 70 мкг 7.9% 5.5% 1265 г
Никель, Ni 3.069 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 9.984 мкг 55 мкг 18.2% 12.7% 551 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 45.62 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8768 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 12.2% 570 г
Цинк, Zn 1.1788 мг 12 мг 9.8% 6.8% 1018 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.495 г ~
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.685 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 1.124 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.071 г ~
Заменимые аминокислоты 2.485 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.778 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.372 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь() составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ()

Салат Цезарь() богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 18,6 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 18,2 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Салат Цезарь()

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь(), калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь(), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы