Рецепт Бабка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бабка картофельная

Картофель (Запекание) 2000 г
Колбаса полукопченая, краковская 150 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 459.3 ккал 1684 ккал 27.3% 5.9% 367 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 1.9% 1134 г
Жиры 34.4 г 56 г 61.4% 13.4% 163 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 3% 718 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 2.9% 741 г
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.2% 10239 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.2% 10227 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 3.2% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 1.8% 1241 г
Витамин В4, холин 20.68 мг 500 мг 4.1% 0.9% 2418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 2.1% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 5.4% 402 г
Витамин В9, фолаты 10.41 мкг 400 мкг 2.6% 0.6% 3842 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 1.9% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 1% 2149 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25773 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.345 мг 20 мг 16.7% 3.6% 598 г
Ниацин 2.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1016.45 мг 2500 мг 40.7% 8.9% 246 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4444 г
Кремний, Si 90 мг 30 мг 300% 65.3% 33 г
Магний, Mg 45.15 мг 400 мг 11.3% 2.5% 886 г
Натрий, Na 580.05 мг 1300 мг 44.6% 9.7% 224 г
Сера, S 86.38 мг 1000 мг 8.6% 1.9% 1158 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 3.8% 573 г
Хлор, Cl 994.8 мг 2300 мг 43.3% 9.4% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1548 мкг ~
Бор, B 207 мкг ~
Ванадий, V 268.2 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 2% 1077 г
Йод, I 12.3 мкг 150 мкг 8.2% 1.8% 1220 г
Кобальт, Co 7.2 мкг 10 мкг 72% 15.7% 139 г
Литий, Li 138.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.306 мг 2 мг 15.3% 3.3% 654 г
Медь, Cu 228.2 мкг 1000 мкг 22.8% 5% 438 г
Молибден, Mo 14.4 мкг 70 мкг 20.6% 4.5% 486 г
Никель, Ni 9 мкг ~
Рубидий, Rb 900 мкг ~
Селен, Se 0.472 мкг 55 мкг 0.9% 0.2% 11653 г
Стронций, Sr 16.7 мкг ~
Фтор, F 54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7407 г
Хром, Cr 18 мкг 50 мкг 36% 7.8% 278 г
Цинк, Zn 0.5788 мг 12 мг 4.8% 1% 2073 г
Цирконий, Zr 5.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.44 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 2.344 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.004 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~

Энергетическая ценность Бабка картофельная составляет 459,3 кКал.

  • Порция = 167 гр (767 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 459.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 34.4 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 22.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАБКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Бабка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 40,7 %, кремнием - 300 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 43,3 %, кобальтом - 72 %, марганцем - 15,3 %, медью - 22,8 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 36 %

Чем полезен Бабка картофельная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бабка картофельная, калорийность 459,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы