Рецепт Салат из печени трески, огурцов и лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески, огурцов и лука

Печень трески. Консервы 93 г
Огурец грунтовый 125 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп 15 г
Яблоко 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески, огурцов и лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.2% 4000 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 17.7% 272 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.5% 3175 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1432.7 мкг 900 мкг 159.2% 76.5% 63 г
Ретинол 1.373 мг ~
бета Каротин 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.4% 1401 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Витамин В4, холин 3.98 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.4% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 38.607 мкг 400 мкг 9.7% 4.7% 1036 г
Витамин C, аскорбиновая 13.48 мг 90 мг 15% 7.2% 668 г
Витамин D, кальциферол 31.208 мкг 10 мкг 312.1% 150% 32 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.958 мг 15 мг 19.7% 9.5% 507 г
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10142 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 7.5% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.1312 мг 20 мг 5.7% 2.7% 1768 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.02 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1470 г
Кальций, Ca 39.51 мг 1000 мг 4% 1.9% 2531 г
Кремний, Si 22.899 мг 30 мг 76.3% 36.7% 131 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 3.3% 1459 г
Натрий, Na 235.08 мг 1300 мг 18.1% 8.7% 553 г
Сера, S 19.62 мг 1000 мг 2% 1% 5097 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 5.9% 823 г
Хлор, Cl 333 мг 2300 мг 14.5% 7% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.7 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 3.6% 1338 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8380 г
Кобальт, Co 21.396 мкг 10 мкг 214% 102.8% 47 г
Литий, Li 0.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.2226 мг 2 мг 11.1% 5.3% 898 г
Медь, Cu 3973.39 мкг 1000 мкг 397.3% 190.9% 25 г
Молибден, Mo 6.893 мкг 70 мкг 9.8% 4.7% 1016 г
Никель, Ni 7.628 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16320 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 12.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31032 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 4.2% 1134 г
Цинк, Zn 0.1763 мг 12 мг 1.5% 0.7% 6807 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.2 г от 0.9 до 3.7 г 140.5% 67.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.492 г min 16.8 г 62.5% 30%
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.72 г от 11.2 до 20.6 г 51.1% 24.6%

Энергетическая ценность Салат из печени трески, огурцов и лука составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ, ОГУРЦОВ И ЛУКА

Салат из печени трески, огурцов и лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 159,2 %, витамином C - 15 %, витамином D - 312,1 %, витамином E - 19,7 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 76,3 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 214 %, марганцем - 11,1 %, медью - 397,3 %

Чем полезен Салат из печени трески, огурцов и лука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из печени трески, огурцов и лука, калорийность 208,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески, огурцов и лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги