Рецепт Бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бедро
| Куриный окорочок (Жарка) | 880 г |
| Соевый соус | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бедро".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 15.1% | 296 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.5% | 424 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.9% | 2350 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.8% | 763 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1195 мг | 20 мг | 25.6% | 11.4% | 391 г |
| Ниацин | 5.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.65 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.7% | 782 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4093 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1627 г |
| Натрий, Na | 99 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.4% | 1313 г |
| Сера, S | 256.36 мг | 1000 мг | 25.6% | 11.4% | 390 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 9.1% | 490 г |
| Хлор, Cl | 89.68 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.7% | 2565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.459 мг | 18 мг | 13.7% | 6.1% | 732 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 12.294 мкг | 10 мкг | 122.9% | 54.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0361 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5540 г |
| Медь, Cu | 112.39 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5% | 890 г |
| Молибден, Mo | 19.256 мкг | 70 мкг | 27.5% | 12.2% | 364 г |
| Фтор, F | 156.46 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1.7% | 2557 г |
| Хром, Cr | 33.7 мкг | 50 мкг | 67.4% | 30% | 148 г |
| Цинк, Zn | 2.1236 мг | 12 мг | 17.7% | 7.9% | 565 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2370.824 г | ~ | |||
| Валин | 1.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.932 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.291 г | ~ | |||
| Лизин | 2.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.996 г | ~ | |||
| Треонин | 1.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2342.353 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 1.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.805 г | ~ | |||
| Пролин | 1.462 г | ~ | |||
| Серин | 1.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.969 г | min 16.8 г | 41.5% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.98 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 224.5 кКал | -% | |
| Белки | 25.7 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕДРО
Бедро богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,1 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 12,8 %, фосфором - 20,4 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 122,9 %, медью - 11,2 %, молибденом - 27,5 %, хромом - 67,4 %, цинком - 17,7 %
Чем полезен Бедро
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог с зеленью
- Сыр Пармезан 40% (ВкусВилл)
- Соус манго-чили
- Котлеты (свинина, куриная грудка)
- Борщ домашний с индейкой
- рис с курицей и морепродуктами
- Чизкейк из творога, шоколадный
- Мороженое
- Саперави коблево
- Зубатка гриль
- Сыр зернистый в сливках (вишня)
- Салат из лосося
- КАЛЬЦИЙ
- Овсяноблин
- Лагман
- Шоколад черный с цельными лесными орехами
- Мякоть бедра курица
- Плов мой
- Конфеты "Ласточка" [Красный Октябрь]
- Конфеты "Васильки" [РотФронт]
- Конфеты "Нива" [Красный Октябрь]
- Хлеб Дарницкий
- Чай с 1 ложкой сахара мой
- Спаржа жареная моя
- Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром
- Запеканка с курицей и яйцами
- НАТРИЯ ФТОРИД
- Рис с овощами
- ЙОД 1/2
- Запеканка с маком
- Рис с кукурузой
- Сосиски с сыром
- Салат из морской капусты"Солянка"
- Фритта
- Сельдь соленая
- 5 злаков с черносливом и миндалем по 40 г
- Кофе
- Гречневый продел на молоке
- Оладьи
- Блины с мясом
- Творог мягкий
- 14.11
- Булочки французские
- Творог со сметаной и изюмом
- Салат с тунцом консервированным
- Тортилья с брынзой 100/100
- Жареная свиная шейка с луком
- Суп-пюре шпинатный
- Хлебцы хрустящие фитнес лайн витамин плюс
- Яичница
- Протеиновый Маффин
- Овсяная каша на воде с сухофруктами и орешками
- Запеканка с тыквой
- Шашлык из телятины с гречкой и перцами гриль (на 2 порции)
- Томатные кальмары
- Салат из шпината, огурца и зелени
- Сыр gallery light
- Пшенная каша на воде + запеченное яблоко
- Каша 14.11
- Ароматная запеченная тыква со специями (2 порции)
- Салат овощной с тунцом
- Конфета 35
- Салат из огурца и дайкона
- Омлет с фасолью
- Семга со спаржей (на 2 порции)
- Суп из моркови (на 2 порции)
- Салат из белокачанной капусты, зеленого перца и зелени
- Оливье веганский
- Колбаса вегетарианская
- Овсяные панкейки с ягодами
- Колбаса веганская копченая
- Кабачки тушеные с луком, морковью и помидорами
- Салат из листьев салата, огурца с лимонным соком
- Чечевица с луком и морковью
- Суп фасолевый (3-4 порции)
- Салат из свеклы и чернослива с орехами
- Крем с манкой и лимоном
- Салат из запеченного перца с кинзой под чесночным соусом
- карбонад юбилейный "семейные секреты"
- Глазунья с луком и помидорами
- Лаваш
- Капуста белокочанная тушеная
- Салат из стручковой фасоли и шпината
- Кабачковые оладьи
- Перловка с тушенными овощами и запеченной куриной грудкой
- Салат из кабачков-гриль с лимонно-горчичной заправкой
- Пшенная каша с тыквой, изюмом и яблоком (на 2 порции)
- Томатная паста Правильное решение
- Плов пшенный с запеченной курицей (на 2 порции)
- Каша пшеничная моя
- Курица в кисло-сладком соусе
- Яичная пицца
- Свинина с зеленым горошком
- Сытный салат с курицей
- Салат из обжаренного болгарского перца
- Сыр Hochland плавленый ассорти (треугольник)17,5 гр/шт
- Мамина тыквенная супер сладкая запеканка
- Овсяная каша с яблоком и курагой,корицей
- Фаршированные кабачки (на 2 порции)
- Каша ячменная
Метки: Как приготовить Бедро, калорийность 224,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
