Рецепт Творог с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог с зеленью

Творог домашний 100 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.4% 1013 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.5% 1000 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.3% 1752 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.2% 3413 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.3 мкг 900 мкг 18.5% 13.9% 541 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 11.6% 650 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 15.7% 477 г
Витамин В4, холин 56.71 мг 500 мг 11.3% 8.5% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 13% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.975 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2862 г
Витамин В12, кобаламин 0.897 мкг 3 мкг 29.9% 22.5% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 14.68 мг 90 мг 16.3% 12.3% 613 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3074 г
Витамин Н, биотин 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 11.9% 635 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 6.8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.1496 мг 20 мг 10.7% 8.1% 930 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.64 мг 2500 мг 16.7% 12.6% 597 г
Кальций, Ca 322.37 мг 1000 мг 32.2% 24.2% 310 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11236 г
Магний, Mg 43.66 мг 400 мг 10.9% 8.2% 916 г
Натрий, Na 1099.29 мг 1300 мг 84.6% 63.7% 118 г
Сера, S 81.48 мг 1000 мг 8.1% 6.1% 1227 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 21.7% 347 г
Хлор, Cl 1770.1 мг 2300 мг 77% 57.9% 130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3147 г
Йод, I 17.26 мкг 150 мкг 11.5% 8.7% 869 г
Кобальт, Co 2.847 мкг 10 мкг 28.5% 21.4% 351 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 8.7% 866 г
Медь, Cu 59.68 мкг 1000 мкг 6% 4.5% 1676 г
Молибден, Mo 15.008 мкг 70 мкг 21.4% 16.1% 466 г
Никель, Ni 0.95 мкг ~
Олово, Sn 31.87 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 4.578 мкг 55 мкг 8.3% 6.2% 1201 г
Стронций, Sr 53.99 мкг ~
Фтор, F 50.85 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7866 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 12.3% 612 г
Цинк, Zn 1.1188 мг 12 мг 9.3% 7% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%

Энергетическая ценность Творог с зеленью составляет 132,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (132.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ С ЗЕЛЕНЬЮ

Творог с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином C - 16,3 %, витамином H - 15,8 %, калием - 16,7 %, кальцием - 32,2 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 77 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 21,4 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Творог с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог с зеленью, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы