Рецепт Всё в кучу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Всё в кучу

Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 30 г
Руккола 15 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 40 г
Редис (Мытьё, нарезка) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Всё в кучу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 15.4% 875 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.4% 1429 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.1% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 20.5% 657 г
бета Каротин 0.889 мг 5 мг 17.8% 24% 562 г
Лютеин + Зеаксантин 329.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3462 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 20.932 мкг 400 мкг 5.2% 7% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 17.05 мг 90 мг 18.9% 25.5% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.098 мг 15 мг 20.7% 27.9% 484 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12853 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 49.5% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.4616 мг 20 мг 2.3% 3.1% 4333 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.56 мг 2500 мг 8.8% 11.9% 1139 г
Кальций, Ca 71.98 мг 1000 мг 7.2% 9.7% 1389 г
Кремний, Si 26.79 мг 30 мг 89.3% 120.5% 112 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 8.8% 1540 г
Натрий, Na 490.93 мг 1300 мг 37.8% 51% 265 г
Сера, S 14.48 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 6906 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 7.6% 1790 г
Хлор, Cl 770.52 мг 2300 мг 33.5% 45.2% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.7 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 89.4 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 6.6% 2029 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 4.5% 3061 г
Кобальт, Co 2.414 мкг 10 мкг 24.1% 32.5% 414 г
Литий, Li 14.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.2962 мг 2 мг 14.8% 20% 675 г
Медь, Cu 117.11 мкг 1000 мкг 11.7% 15.8% 854 г
Молибден, Mo 8.068 мкг 70 мкг 11.5% 15.5% 868 г
Никель, Ni 5.777 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8475 г
Стронций, Sr 8.87 мкг ~
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19695 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 19.7% 684 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 106.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.474 г min 16.8 г 8.8% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.042 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 48.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Всё в кучу составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВСЁ В КУЧУ

Всё в кучу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином C - 18,9 %, витамином E - 20,7 %, витамином K - 36,7 %, кремнием - 89,3 %, хлором - 33,5 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 14,8 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Всё в кучу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Всё в кучу, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Всё в кучу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы