Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Пекинская капуста 327 г
Помидор (томат), парниковый 248 г
Огурец парниковый 154 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 15.3% 1217 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2% 8760 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 7.4% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 7.1% 2609 г
альфа Каротин 0.429 мкг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 9.3% 2016 г
Лютеин + Зеаксантин 20.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.5% 5143 г
Витамин В4, холин 4.48 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 3.5% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 10.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 34.664 мкг 400 мкг 8.7% 16.2% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 19.48 мг 90 мг 21.6% 40.2% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.032 мг 15 мг 13.5% 25.1% 738 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27473 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 38% 490 г
Витамин РР, НЭ 0.3945 мг 20 мг 2% 3.7% 5070 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.54 мг 2500 мг 8.8% 16.4% 1134 г
Кальций, Ca 39.03 мг 1000 мг 3.9% 7.3% 2562 г
Кремний, Si 12.647 мг 30 мг 42.2% 78.6% 237 г
Магний, Mg 8.4 мг 400 мг 2.1% 3.9% 4762 г
Натрий, Na 10.15 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12808 г
Сера, S 10.36 мг 1000 мг 1% 1.9% 9653 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 6.9% 2676 г
Хлор, Cl 23.57 мг 2300 мг 1% 1.9% 9758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.7 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 22388 г
Кобальт, Co 2.152 мкг 10 мкг 21.5% 40% 465 г
Литий, Li 9.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 13.2% 1400 г
Медь, Cu 59.46 мкг 1000 мкг 5.9% 11% 1682 г
Молибден, Mo 2.477 мкг 70 мкг 3.5% 6.5% 2826 г
Никель, Ni 4.227 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12277 г
Фтор, F 6.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 59172 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 7.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.2039 мг 12 мг 1.7% 3.2% 5885 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 106.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.927 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 48.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,6 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 20,4 %, кремнием - 42,2 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты