Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Куриная грудка (филе) 132 г
Помидор (томат), парниковый 207 г
Яйцо куриное 188 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 15% 784 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9% 1302 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.8 мкг 900 мкг 12.6% 14.8% 791 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 11.9% 994 г
Витамин В4, холин 98.7 мг 500 мг 19.7% 23.1% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 18.3% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 13.3% 885 г
Витамин В9, фолаты 4.784 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8361 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 10.1% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 9.2% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 8.1% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4673 г
Витамин Н, биотин 6.678 мкг 50 мкг 13.4% 15.7% 749 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.0632 мг 20 мг 15.3% 18% 653 г
Ниацин 2.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.97 мг 2500 мг 8.4% 9.9% 1196 г
Кальций, Ca 37.32 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2680 г
Кремний, Si 2.046 мг 30 мг 6.8% 8% 1466 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 7.2% 1649 г
Натрий, Na 66.26 мг 1300 мг 5.1% 6% 1962 г
Сера, S 111.35 мг 1000 мг 11.1% 13% 898 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 17.7% 664 г
Хлор, Cl 99 мг 2300 мг 4.3% 5.1% 2323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 8.2% 1426 г
Йод, I 9.37 мкг 150 мкг 6.2% 7.3% 1601 г
Кобальт, Co 7.206 мкг 10 мкг 72.1% 84.7% 139 г
Литий, Li 9.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 3.6% 3231 г
Медь, Cu 82.2 мкг 1000 мкг 8.2% 9.6% 1217 г
Молибден, Mo 7.297 мкг 70 мкг 10.4% 12.2% 959 г
Никель, Ni 4.433 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 14.867 мкг 55 мкг 27% 31.7% 370 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 54.76 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7305 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 20.3% 579 г
Цинк, Zn 0.7474 мг 12 мг 6.2% 7.3% 1606 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 85,1 кКал.

  • Порция = 227 гр (193.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 72,1 %, селеном - 27 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги