Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла, вареная 360 г
Соленые огурцы 132 г
Подсолнечное масло 30 г
Капуста белокочанная, квашеная 420 г
Лук зеленый (перо) 14 г
Картофель отварной по 1-206 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.3% 2240 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.5% 2920 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.9% 1176 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6% 2690 г
Органические кислоты 3.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 2% 8571 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.1% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4865 г
Витамин В4, холин 8.57 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 7.2% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 10.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 33.235 мкг 400 мкг 8.3% 13.5% 1204 г
Витамин C, аскорбиновая 15.74 мг 90 мг 17.5% 28.5% 572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 12.2% 1337 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 69444 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 9.3% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.6932 мг 20 мг 3.5% 5.7% 2885 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.32 мг 2500 мг 12.9% 21% 773 г
Кальций, Ca 26.62 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3757 г
Кремний, Si 0.055 мг 30 мг 0.2% 0.3% 54545 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 7.5% 2156 г
Натрий, Na 352.74 мг 1300 мг 27.1% 44.2% 369 г
Сера, S 7.71 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12970 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 7.7% 2111 г
Хлор, Cl 56.51 мг 2300 мг 2.5% 4.1% 4070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 6.4% 2557 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 2.6% 6250 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.192 мг 2 мг 9.6% 15.7% 1042 г
Медь, Cu 102.73 мкг 1000 мкг 10.3% 16.8% 973 г
Молибден, Mo 0.406 мкг 70 мкг 0.6% 1% 17241 г
Никель, Ni 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11555 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 93677 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10638 г
Цинк, Zn 0.2482 мг 12 мг 2.1% 3.4% 4835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 48.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, калием - 12,9 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы