Рецепт Чечевица+гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица+гречка

Чечевица проросшая, сырая 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица+гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.4% 1310 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.6% 6222 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 8.8% 1106 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.2% 800 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.1% 3122 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 9.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 40.559 мкг 400 мкг 10.1% 9.8% 986 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 5.9% 1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8287 г
Витамин РР, НЭ 1.645 мг 20 мг 8.2% 8% 1216 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.43 мг 2500 мг 7.7% 7.5% 1306 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6588 г
Кремний, Si 18.29 мг 30 мг 61% 59.5% 164 г
Магний, Mg 57.13 мг 400 мг 14.3% 13.9% 700 г
Натрий, Na 4.81 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27027 г
Сера, S 50.27 мг 1000 мг 5% 4.9% 1989 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 15.1% 647 г
Хлор, Cl 8.21 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 28015 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.553 мг 18 мг 14.2% 13.8% 705 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 6.8% 1429 г
Марганец, Mn 0.5218 мг 2 мг 26.1% 25.4% 383 г
Медь, Cu 262.17 мкг 1000 мкг 26.2% 25.5% 381 г
Молибден, Mo 7.768 мкг 70 мкг 11.1% 10.8% 901 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Селен, Se 2.074 мкг 55 мкг 3.8% 3.7% 2652 г
Титан, Ti 7.45 мкг ~
Фтор, F 58.96 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6784 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Цинк, Zn 0.9663 мг 12 мг 8.1% 7.9% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.109 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Чечевица+гречка составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (153.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА+ГРЕЧКА

Чечевица+гречка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 61 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 15,5 %, железом - 14,2 %, марганцем - 26,1 %, медью - 26,2 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Чечевица+гречка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица+гречка, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица+гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы