Рецепт Запеканка морковная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка морковная

Морковь 600 г
Яйцо куриное 4 Штука
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Миндаль 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка морковная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.2% 2171 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 16.1% 438 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.4% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 940.2 мкг 900 мкг 104.5% 73.3% 96 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 5.344 мг 5 мг 106.9% 75% 94 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.3% 1651 г
Витамин В4, холин 43.58 мг 500 мг 8.7% 6.1% 1147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 5.1% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.033 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3625 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 2% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.4% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 3.9% 1803 г
Витамин Н, биотин 3.452 мкг 50 мкг 6.9% 4.8% 1448 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.3669 мг 20 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.56 мг 2500 мг 8.3% 5.8% 1210 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3063 г
Кремний, Si 12.204 мг 30 мг 40.7% 28.6% 246 г
Магний, Mg 40.74 мг 400 мг 10.2% 7.2% 982 г
Натрий, Na 33.16 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3920 г
Сера, S 31.21 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3204 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 8.6% 820 г
Хлор, Cl 50.52 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.1 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 44.93 мкг ~
Железо, Fe 1.977 мг 18 мг 11% 7.7% 910 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2976 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 17.9% 392 г
Литий, Li 3.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.4195 мг 2 мг 21% 14.7% 477 г
Медь, Cu 132.68 мкг 1000 мкг 13.3% 9.3% 754 г
Молибден, Mo 10.369 мкг 70 мкг 14.8% 10.4% 675 г
Никель, Ni 5.325 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 4.394 мкг 55 мкг 8% 5.6% 1252 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 34.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11713 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2370 г
Цинк, Zn 0.5885 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2039 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.571 г ~
10:0 Каприновая 0.487 г ~
12:0 Лауриновая 3.56 г ~
14:0 Миристиновая 1.591 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.515 г min 16.8 г 15% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка морковная составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ

Запеканка морковная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 104,5 %, бэта-каротином - 106,9 %, кремнием - 40,7 %, фосфором - 12,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 21 %, медью - 13,3 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Запеканка морковная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка морковная, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка морковная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты