Рецепт Мой соус бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой соус бешамель

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	700 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	46 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	46 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Мускатный орех, молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой соус бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1531 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	4.2%	2171 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	10.7%	848 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	3.7%	2461 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.4%	6667 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.2%	2856 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.1 мкг	900 мкг	5.5%	5%	1833 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20833 г
бета Криптоксантин	0.157 мкг	~
Ликопин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.225 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	7.3%	1250 г
Витамин В4, холин	26.73 мг	500 мг	5.3%	4.8%	1871 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	7%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	2.7%	3390 г
Витамин В9, фолаты	6.554 мкг	400 мкг	1.6%	1.5%	6103 г
Витамин В12, кобаламин	0.378 мкг	3 мкг	12.6%	11.5%	794 г
Витамин C, аскорбиновая	0.93 мг	90 мг	1%	0.9%	9677 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	1.1%	8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	1%	9494 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	3.147 мкг	50 мкг	6.3%	5.7%	1589 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.9121 мг	20 мг	4.6%	4.2%	2193 г
Ниацин	0.169 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.45 мг	2500 мг	6%	5.5%	1662 г
Кальций, Ca	109.08 мг	1000 мг	10.9%	9.9%	917 г
Кремний, Si	0.248 мг	30 мг	0.8%	0.7%	12097 г
Магний, Mg	13.68 мг	400 мг	3.4%	3.1%	2924 г
Натрий, Na	204.65 мг	1300 мг	15.7%	14.3%	635 г
Сера, S	34.08 мг	1000 мг	3.4%	3.1%	2934 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	10%	906 г
Хлор, Cl	346.82 мг	2300 мг	15.1%	13.7%	663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.4 мкг	~
Бор, B	2.3 мкг	~
Ванадий, V	5.59 мкг	~
Железо, Fe	0.215 мг	18 мг	1.2%	1.1%	8372 г
Йод, I	8.6 мкг	150 мкг	5.7%	5.2%	1744 г
Кобальт, Co	0.916 мкг	10 мкг	9.2%	8.4%	1092 г
Марганец, Mn	0.0805 мг	2 мг	4%	3.6%	2484 г
Медь, Cu	23.77 мкг	1000 мкг	2.4%	2.2%	4207 г
Молибден, Mo	5.945 мкг	70 мкг	8.5%	7.7%	1177 г
Никель, Ni	0.137 мкг	~
Олово, Sn	12.6 мкг	~
Селен, Se	2.34 мкг	55 мкг	4.3%	3.9%	2350 г
Стронций, Sr	16.06 мкг	~
Титан, Ti	0.68 мкг	~
Фтор, F	20.53 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19484 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	3.7%	2463 г
Цинк, Zn	0.4361 мг	12 мг	3.6%	3.3%	2752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.173 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.009 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.332 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.232 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.151 г	~
14:0 Миристиновая	0.517 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.532 г	~
18:0 Стеариновая	0.468 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.092 г	min 16.8 г	12.5%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.18 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.415 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.242 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Мой соус бешамель составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ СОУС БЕШАМЕЛЬ

Мой соус бешамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, фосфором - 11 %, хлором - 15,1 %

Чем полезен Мой соус бешамель

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мой соус бешамель, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой соус бешамель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Картофельная запеканка

Лучшие рационы

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Валентина

2024-06-06

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 89%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе