Рецепт Салат из печени трески с авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески с авокадо

Печень трески. Консервы 200 г
Огурец грунтовый 115 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 215 г
Авокадо 25 г
Лук зеленый (перо) 36 г
Морская капуста (ламинария) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.1 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.1% 1434 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 17.2% 258 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.3% 3343 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1282.2 мкг 900 мкг 142.5% 63.3% 70 г
Ретинол 1.261 мг ~
альфа Каротин 0.81 мкг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.4% 3185 г
бета Криптоксантин 0.945 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 6.6% 674 г
Витамин В4, холин 77.79 мг 500 мг 15.6% 6.9% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 5.4% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 36.435 мкг 400 мкг 9.1% 4% 1098 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 5.2% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 2.3% 1927 г
Витамин D, кальциферол 27.635 мкг 10 мкг 276.4% 122.8% 36 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.861 мг 15 мг 19.1% 8.5% 524 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.711 мкг 50 мкг 13.4% 6% 745 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 9.2% 484 г
Витамин РР, НЭ 1.6128 мг 20 мг 8.1% 3.6% 1240 г
Ниацин 0.668 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.9 мг 2500 мг 12.7% 5.6% 786 г
Кальций, Ca 42.5 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2353 г
Кремний, Si 18.792 мг 30 мг 62.6% 27.8% 160 г
Магний, Mg 55.45 мг 400 мг 13.9% 6.2% 721 г
Натрий, Na 340.83 мг 1300 мг 26.2% 11.6% 381 г
Сера, S 92.22 мг 1000 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 7.7% 576 г
Хлор, Cl 540.14 мг 2300 мг 23.5% 10.4% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.5 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 17.75 мкг ~
Железо, Fe 4.645 мг 18 мг 25.8% 11.5% 388 г
Йод, I 512.47 мкг 150 мкг 341.6% 151.8% 29 г
Кобальт, Co 24.006 мкг 10 мкг 240.1% 106.7% 42 г
Литий, Li 1.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 3.3% 1350 г
Медь, Cu 3450.86 мкг 1000 мкг 345.1% 153.3% 29 г
Молибден, Mo 6.988 мкг 70 мкг 10% 4.4% 1002 г
Никель, Ni 3.932 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 9.517 мкг 55 мкг 17.3% 7.7% 578 г
Стронций, Sr 41.7 мкг ~
Титан, Ti 10.93 мкг ~
Фтор, F 91.22 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4385 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.6438 мг 12 мг 5.4% 2.4% 1864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.5 г от 0.9 до 3.7 г 121.6% 54%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.53 мг max 300 мг
Кампестерол 0.169 мг ~
Стигмастерол 0.067 мг ~
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.588 г min 16.8 г 63% 28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.419 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески с авокадо составляет 225,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С АВОКАДО

Салат из печени трески с авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 142,5 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином D - 276,4 %, витамином E - 19,1 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 20,7 %, калием - 12,7 %, кремнием - 62,6 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 23,5 %, железом - 25,8 %, йодом - 341,6 %, кобальтом - 240,1 %, медью - 345,1 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Салат из печени трески с авокадо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из печени трески с авокадо, калорийность 225,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги