Рецепт курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курник

курица свежая Петелинка 1200 г
Картофель 1000 г
кефир 2,5% ПИСКАРЁВСКИЙ 220 г
Лук репчатый 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 800 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.5% 927 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.5% 602 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.6% 1095 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 33.4 г 2273 г 1.5% 0.8% 6805 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2571 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1% 5294 г
Витамин В4, холин 15.39 мг 500 мг 3.1% 1.6% 3249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.6% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.712 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4591 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 3.6% 1433 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3623 г
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9276 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1623 мг 20 мг 5.8% 3% 1721 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.35 мг 2500 мг 7.7% 3.9% 1293 г
Кальций, Ca 10.26 мг 1000 мг 1% 0.5% 9747 г
Кремний, Si 14.45 мг 30 мг 48.2% 24.6% 208 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3690 г
Натрий, Na 2.72 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 47794 г
Сера, S 30.1 мг 1000 мг 3% 1.5% 3322 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 2.5% 1985 г
Хлор, Cl 21.99 мг 2300 мг 1% 0.5% 10459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.9 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 57.85 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 1.6% 3098 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7732 г
Кобальт, Co 2.168 мкг 10 мкг 21.7% 11.1% 461 г
Литий, Li 20.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1881 мг 2 мг 9.4% 4.8% 1063 г
Медь, Cu 66.62 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1501 г
Молибден, Mo 4.712 мкг 70 мкг 6.7% 3.4% 1486 г
Никель, Ni 2.084 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 180.7 мкг ~
Селен, Se 1.431 мкг 55 мкг 2.6% 1.3% 3843 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25237 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.4% 1520 г
Цинк, Zn 0.3351 мг 12 мг 2.8% 1.4% 3581 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.196 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.41 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность курник составляет 196,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 33.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

курник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 48,2 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен курник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курник, калорийность 196,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты