Рецепт Тушенная капуста со свининой Фисташка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста со свининой Фисташка

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 62.5 г
Капуста белокочанная 250 г
Морковь 25 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Чеснок 1 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста со свининой Фисташка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 12.4% 950 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.6% 870 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221 мкг 900 мкг 24.6% 29.1% 407 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 1.368 мг 5 мг 27.4% 32.4% 365 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 16.4% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 11.6% 1017 г
Витамин В4, холин 33.97 мг 500 мг 6.8% 8% 1472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 7.2% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 19.3% 613 г
Витамин В9, фолаты 24.426 мкг 400 мкг 6.1% 7.2% 1638 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 5.2% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 63.24 мг 90 мг 70.3% 83.1% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.102 мг 15 мг 7.3% 8.6% 1361 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин К, филлохинон 78.2 мкг 120 мкг 65.2% 77.1% 153 г
Витамин РР, НЭ 2.9739 мг 20 мг 14.9% 17.6% 673 г
Ниацин 0.919 мг ~
Бетаин 1.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.36 мг 2500 мг 19% 22.5% 527 г
Кальций, Ca 54.52 мг 1000 мг 5.5% 6.5% 1834 г
Кремний, Si 55.51 мг 30 мг 185% 218.7% 54 г
Магний, Mg 29.32 мг 400 мг 7.3% 8.6% 1364 г
Натрий, Na 59.55 мг 1300 мг 4.6% 5.4% 2183 г
Сера, S 41.06 мг 1000 мг 4.1% 4.8% 2435 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 14.7% 806 г
Хлор, Cl 105.09 мг 2300 мг 4.6% 5.4% 2189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 604.1 мкг ~
Бор, B 220.1 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 6.7% 1758 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3676 г
Кобальт, Co 4.748 мкг 10 мкг 47.5% 56.1% 211 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.2179 мг 2 мг 10.9% 12.9% 918 г
Медь, Cu 129.15 мкг 1000 мкг 12.9% 15.2% 774 г
Молибден, Mo 13.99 мкг 70 мкг 20% 23.6% 500 г
Никель, Ni 15.668 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 7.289 мкг 55 мкг 13.3% 15.7% 755 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 15.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25707 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 12.9% 916 г
Цинк, Zn 1.024 мг 12 мг 8.5% 10% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.926 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста со свининой Фисташка составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА СО СВИНИНОЙ ФИСТАШКА

Тушенная капуста со свининой Фисташка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 70,3 %, витамином K - 65,2 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 19 %, кремнием - 185 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 12,9 %, молибденом - 20 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Тушенная капуста со свининой Фисташка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста со свининой Фисташка, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста со свининой Фисташка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы