Рецепт Капуста с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с огурцом

Капуста белокочанная 416 г
Огурец парниковый 148 г
Льняное масло холодного отжима 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Кубань] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.6% 5067 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.2% 3500 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.1% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 22.5% 1250 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11.3% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 31034 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 2.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.7% 3214 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 5.4% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 3.7% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 11.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 16.917 мкг 400 мкг 4.2% 11.8% 2364 г
Витамин C, аскорбиновая 45.13 мг 90 мг 50.1% 141.1% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2% 15000 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.15 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 21645 г
Витамин К, филлохинон 59.2 мкг 120 мкг 49.3% 138.9% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.7271 мг 20 мг 3.6% 10.1% 2751 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.09 мг 2500 мг 10.7% 30.1% 936 г
Кальций, Ca 41.6 мг 1000 мг 4.2% 11.8% 2404 г
Кремний, Si 51.896 мг 30 мг 173% 487.3% 58 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 10.7% 2613 г
Натрий, Na 280.01 мг 1300 мг 21.5% 60.6% 464 г
Сера, S 29.64 мг 1000 мг 3% 8.5% 3374 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 10.7% 2614 г
Хлор, Cl 447.66 мг 2300 мг 19.5% 54.9% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.9 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 9% 3093 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 4.2% 6849 г
Кобальт, Co 2.528 мкг 10 мкг 25.3% 71.3% 396 г
Марганец, Mn 0.1448 мг 2 мг 7.2% 20.3% 1381 г
Медь, Cu 66.58 мкг 1000 мкг 6.7% 18.9% 1502 г
Молибден, Mo 8.243 мкг 70 мкг 11.8% 33.2% 849 г
Никель, Ni 10.836 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 18707 г
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 52840 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 22.8% 1235 г
Цинк, Zn 0.3448 мг 12 мг 2.9% 8.2% 3480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 93.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.51 мг ~
Стигмастерол 0.156 мг ~
бета Ситостерол 2.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.278 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.278 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с огурцом составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ОГУРЦОМ

Капуста с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,1 %, витамином K - 49,3 %, кремнием - 173 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 25,3 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Капуста с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с огурцом, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы