Рецепт Постный Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Постный Борщ

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Свекла (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 150 г
Чечевица, зерно (Варка) 50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) 5 г
Укроп, свежий 30 г
Петрушка, сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постный Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.3% 2235 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 8.1% 1991 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 26.9% 606 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 5.5% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390 мкг 900 мкг 43.3% 70.5% 231 г
бета Каротин 2.323 мг 5 мг 46.5% 75.7% 215 г
Лютеин + Зеаксантин 148.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.7% 2466 г
Витамин В4, холин 15.76 мг 500 мг 3.2% 5.2% 3173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 8.8% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 16.3% 1005 г
Витамин В9, фолаты 28.969 мкг 400 мкг 7.2% 11.7% 1381 г
Витамин C, аскорбиновая 16.27 мг 90 мг 18.1% 29.5% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2.8% 6048 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11261 г
Витамин К, филлохинон 62.7 мкг 120 мкг 52.3% 85.2% 191 г
Витамин РР, НЭ 1.277 мг 20 мг 6.4% 10.4% 1566 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.86 мг 2500 мг 15.4% 25.1% 651 г
Кальций, Ca 46.74 мг 1000 мг 4.7% 7.7% 2139 г
Кремний, Si 48.26 мг 30 мг 160.9% 262.1% 62 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 12.2% 1326 г
Натрий, Na 23.35 мг 1300 мг 1.8% 2.9% 5567 г
Сера, S 44.78 мг 1000 мг 4.5% 7.3% 2233 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 15.6% 1042 г
Хлор, Cl 52.07 мг 2300 мг 2.3% 3.7% 4417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.9 мкг ~
Бор, B 254 мкг ~
Ванадий, V 65.54 мкг ~
Железо, Fe 2.033 мг 18 мг 11.3% 18.4% 885 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 5.5% 2970 г
Кобальт, Co 4.525 мкг 10 мкг 45.3% 73.8% 221 г
Литий, Li 33.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.4372 мг 2 мг 21.9% 35.7% 457 г
Медь, Cu 164.14 мкг 1000 мкг 16.4% 26.7% 609 г
Молибден, Mo 14.826 мкг 70 мкг 21.2% 34.5% 472 г
Никель, Ni 19.612 мкг ~
Рубидий, Rb 325.3 мкг ~
Селен, Se 1.723 мкг 55 мкг 3.1% 5% 3192 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Титан, Ti 20.08 мкг ~
Фтор, F 33.07 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12096 г
Хром, Cr 8.89 мкг 50 мкг 17.8% 29% 562 г
Цинк, Zn 0.773 мг 12 мг 6.4% 10.4% 1552 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.895 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.134 мг ~
бета Ситостерол 0.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Постный Борщ составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЙ БОРЩ

Постный Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 46,5 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 52,3 %, калием - 15,4 %, кремнием - 160,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 21,9 %, медью - 16,4 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Постный Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Постный Борщ, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Постный Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы