Рецепт Котлеты в сметанном соусе(03.06.2019). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в сметанном соусе(03.06.2019)

Фарш из индейки, приготовленный	800 г
Фарш телятина с свининой.	808 г
Капуста белокочанная (Тушение)	284 г
Лук репчатый (Пассерование)	208 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Вода	492 г
Сметана 20% жирности	157 г
Крахмал картофельный	35 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	108 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в сметанном соусе(03.06.2019)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.4 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	849 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	8.5%	594 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	13.7%	368 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.6%	9522 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.3%	4000 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.5%	3357 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	1.5%	3475 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.33 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.9%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	4.3%	1176 г
Витамин В4, холин	38.62 мг	500 мг	7.7%	3.9%	1295 г
Витамин В5, пантотеновая	0.697 мг	5 мг	13.9%	7%	717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.311 мг	2 мг	15.6%	7.9%	643 г
Витамин В9, фолаты	8.332 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4801 г
Витамин В12, кобаламин	0.697 мкг	3 мкг	23.2%	11.7%	430 г
Витамин C, аскорбиновая	2.39 мг	90 мг	2.7%	1.4%	3766 г
Витамин D, кальциферол	0.503 мкг	10 мкг	5%	2.5%	1988 г
Витамин D3, холекальциферол	0.411 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	0.5%	10067 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.089 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4591 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	3.4%	1481 г
Витамин РР, НЭ	4.5373 мг	20 мг	22.7%	11.4%	441 г
Ниацин	0.079 мг	~
Бетаин	3.098 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.52 мг	2500 мг	8.3%	4.2%	1205 г
Кальций, Ca	28.72 мг	1000 мг	2.9%	1.5%	3482 г
Кремний, Si	5.847 мг	30 мг	19.5%	9.8%	513 г
Магний, Mg	17.54 мг	400 мг	4.4%	2.2%	2281 г
Натрий, Na	328.69 мг	1300 мг	25.3%	12.8%	396 г
Сера, S	18.55 мг	1000 мг	1.9%	1%	5391 г
Фосфор, P	137.5 мг	800 мг	17.2%	8.7%	582 г
Хлор, Cl	449.98 мг	2300 мг	19.6%	9.9%	511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.9 мкг	~
Бор, B	35.8 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	2.4%	2093 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8197 г
Кобальт, Co	1.206 мкг	10 мкг	12.1%	6.1%	829 г
Марганец, Mn	0.0562 мг	2 мг	2.8%	1.4%	3559 г
Медь, Cu	88.47 мкг	1000 мкг	8.8%	4.4%	1130 г
Молибден, Mo	2.638 мкг	70 мкг	3.8%	1.9%	2654 г
Никель, Ni	1.775 мкг	~
Олово, Sn	0.74 мкг	~
Рубидий, Rb	36 мкг	~
Селен, Se	12.816 мкг	55 мкг	23.3%	11.7%	429 г
Стронций, Sr	0.97 мкг	~
Фтор, F	24.42 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16380 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5319 г
Цинк, Zn	1.6062 мг	12 мг	13.4%	6.8%	747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.997 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.865 г	~
Валин	0.626 г	~
Гистидин*	0.398 г	~
Изолейцин	0.583 г	~
Лейцин	1.027 г	~
Лизин	1.089 г	~
Метионин	0.347 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.571 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.505 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.771 г	~
Аспарагиновая кислота	1.186 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.663 г	~
Глутаминовая кислота	0.742 г	~
Пролин	0.543 г	~
Серин	0.533 г	~
Тирозин	0.436 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.067 мг	~
бета Ситостерол	0.206 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.162 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.889 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	1.591 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.454 г	min 16.8 г	38.4%	19.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.429 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.568 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.868 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.094 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.174 г	от 11.2 до 20.6 г	19.4%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.902 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.729 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.13 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.04 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.066 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.039 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.03 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.028 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Котлеты в сметанном соусе(03.06.2019) составляет 198,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.4 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ(03.06.2019)

Котлеты в сметанном соусе(03.06.2019) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином PP - 22,7 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 12,1 %, селеном - 23,3 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Котлеты в сметанном соусе(03.06.2019)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты в сметанном соусе(03.06.2019), калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в сметанном соусе(03.06.2019), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе