Рецепт Бигус с куриной грудкой, белокочанной и пекинской капустой (мамин) 2019.06.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с куриной грудкой, белокочанной и пекинской капустой (мамин) 2019.06.02

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1572 г
Аджика Домашняя Острая [O Green] 2 г
Куркума, молотая 1 г
Лук репчатый (Варка без слива) 165 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1447 г
Пекинская капуста 560 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 53 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Тушение в кастрюле на плите. Пекинская капуста засыпает после тушения белокачанной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с куриной грудкой, белокочанной и пекинской капустой (мамин) 2019.06.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 18.7% 738 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.6% 2435 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.9% 7258 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.154 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 7.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.3% 3214 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 1.5% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 21.325 мкг 400 мкг 5.3% 7.3% 1876 г
Витамин C, аскорбиновая 11.97 мг 90 мг 13.3% 18.3% 752 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 36.9 мкг 120 мкг 30.8% 42.3% 325 г
Витамин РР, НЭ 3.1832 мг 20 мг 15.9% 21.8% 628 г
Ниацин 4.553 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.45 мг 2500 мг 10.7% 14.7% 938 г
Кальций, Ca 35.55 мг 1000 мг 3.6% 4.9% 2813 г
Кремний, Si 21.307 мг 30 мг 71% 97.5% 141 г
Магний, Mg 43.73 мг 400 мг 10.9% 15% 915 г
Натрий, Na 93.67 мг 1300 мг 7.2% 9.9% 1388 г
Сера, S 17.99 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5559 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 14.6% 941 г
Хлор, Cl 147.57 мг 2300 мг 6.4% 8.8% 1559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.9 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 6.9% 2004 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 3.6% 3827 г
Кобальт, Co 5.334 мкг 10 мкг 53.3% 73.2% 187 г
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 8.4% 1642 г
Медь, Cu 74.64 мкг 1000 мкг 7.5% 10.3% 1340 г
Молибден, Mo 8.912 мкг 70 мкг 12.7% 17.4% 785 г
Никель, Ni 6.102 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23305 г
Фтор, F 61.56 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6498 г
Хром, Cr 12.88 мкг 50 мкг 25.8% 35.4% 388 г
Цинк, Zn 0.7985 мг 12 мг 6.7% 9.2% 1503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.585 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 1.179 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бигус с куриной грудкой, белокочанной и пекинской капустой (мамин) 2019.06.02 составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, БЕЛОКОЧАННОЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ (МАМИН) 2019.06.02

Бигус с куриной грудкой, белокочанной и пекинской капустой (мамин) 2019.06.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 71 %, кобальтом - 53,3 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Бигус с куриной грудкой, белокочанной и пекинской капустой (мамин) 2019.06.02

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус с куриной грудкой, белокочанной и пекинской капустой (мамин) 2019.06.02, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с куриной грудкой, белокочанной и пекинской капустой (мамин) 2019.06.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты