Рецепт Брауни brownie. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни brownie

Шоколад Pergale черный 200 г
Яйцо куриное 150 г
Коричневый сахар Delika 51 г
Мука 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 5 г
Какао Beatos virtuve 30 г
Оливковое масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни brownie".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 450.7 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 374 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.2% 1027 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 11.6% 191 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 3.9% 569 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 4.7% 476 г
Вода 20.3 г 2273 г 0.9% 0.2% 11197 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 1.5% 1468 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 1.8% 1216 г
Витамин В4, холин 67.86 мг 500 мг 13.6% 3% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 1.8% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 0.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.164 мкг 400 мкг 3% 0.7% 3288 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 0.9% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 1.2% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.588 мг 15 мг 17.3% 3.8% 580 г
Витамин Н, биотин 5.079 мкг 50 мкг 10.2% 2.3% 984 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 1.8% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.3036 мг 20 мг 11.5% 2.6% 868 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.84 мг 2500 мг 8.9% 2% 1122 г
Кальций, Ca 40.5 мг 1000 мг 4.1% 0.9% 2469 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 0.5% 4769 г
Магний, Mg 61.51 мг 400 мг 15.4% 3.4% 650 г
Натрий, Na 38.9 мг 1300 мг 3% 0.7% 3342 г
Сера, S 42.17 мг 1000 мг 4.2% 0.9% 2371 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 3.6% 610 г
Хлор, Cl 39.94 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.378 мг 18 мг 18.8% 4.2% 533 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 0.7% 3030 г
Кобальт, Co 2.61 мкг 10 мкг 26.1% 5.8% 383 г
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 1.2% 1938 г
Медь, Cu 40.23 мкг 1000 мкг 4% 0.9% 2486 г
Молибден, Mo 3.381 мкг 70 мкг 4.8% 1.1% 2070 г
Селен, Se 8.344 мкг 55 мкг 15.2% 3.4% 659 г
Фтор, F 16.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24346 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.6% 3876 г
Цинк, Zn 0.4526 мг 12 мг 3.8% 0.8% 2651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 7.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.699 г min 16.8 г 69.6% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.373 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Брауни brownie составляет 450,7 кКал.

  • Порция = 53 гр (238.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 450.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 29.3 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 20.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ BROWNIE

Брауни brownie богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 11,5 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 16,4 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Брауни brownie

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни brownie, калорийность 450,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни brownie, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги