Рецепт Окроха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окроха

Огурец грунтовый 2 Штука
Колбаса вареная, докторская 190 г
Яйцо куриное 3 Штука
Картофель 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окроха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.6% 1357 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.3% 862 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.3% 2738 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 4.5% 2004 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.8% 1324 г
Витамин В4, холин 44.03 мг 500 мг 8.8% 7.8% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 6.9% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.1% 980 г
Витамин В9, фолаты 6.01 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6656 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.3% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 10.6% 838 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.9% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.2% 6912 г
Витамин Н, биотин 3.296 мкг 50 мкг 6.6% 5.9% 1517 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.383 мг 20 мг 11.9% 10.6% 839 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.12 мг 2500 мг 13.8% 12.3% 724 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 2% 4257 г
Кремний, Si 32.868 мг 30 мг 109.6% 97.6% 91 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Натрий, Na 193.14 мг 1300 мг 14.9% 13.3% 673 г
Сера, S 67.92 мг 1000 мг 6.8% 6.1% 1472 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 11% 806 г
Хлор, Cl 53.92 мг 2300 мг 2.3% 2% 4266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.8 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 64.02 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1450 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 3.5% 2577 г
Кобальт, Co 3.878 мкг 10 мкг 38.8% 34.6% 258 г
Литий, Li 33.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1723 г
Медь, Cu 94.2 мкг 1000 мкг 9.4% 8.4% 1062 г
Молибден, Mo 4.561 мкг 70 мкг 6.5% 5.8% 1535 г
Никель, Ni 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 214.8 мкг ~
Селен, Se 4.829 мкг 55 мкг 8.8% 7.8% 1139 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 24.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16084 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 11% 808 г
Цинк, Zn 0.369 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3252 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.061 г min 16.8 г 18.2% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Окроха составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОХА

Окроха богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 13,8 %, кремнием - 109,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 38,8 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Окроха

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окроха, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окроха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты