Рецепт Рыба под маринадом Мамина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом Мамина

Лук пасерованый 200 г
Морковь (Пассерование) 500 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Окунь морской, все виды 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом Мамина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 15.1% 475 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.4% 1120 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.1% 3369 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.9% 909 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 995.8 мкг 900 мкг 110.6% 79.1% 90 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 5.754 мг 5 мг 115.1% 82.3% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.2% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1314 г
Витамин В4, холин 56.18 мг 500 мг 11.2% 8% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 11.3% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 15.9% 451 г
Витамин В9, фолаты 12.162 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 5.7% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин D, кальциферол 4.48 мкг 10 мкг 44.8% 32% 223 г
Витамин D3, холекальциферол 4.48 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.4 мг 15 мг 16% 11.4% 625 г
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6887 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 4.4% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.9598 мг 20 мг 9.8% 7% 1021 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383 мг 2500 мг 15.3% 10.9% 653 г
Кальций, Ca 31.66 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3159 г
Кремний, Si 14.118 мг 30 мг 47.1% 33.7% 212 г
Магний, Mg 57.17 мг 400 мг 14.3% 10.2% 700 г
Натрий, Na 65.94 мг 1300 мг 5.1% 3.6% 1971 г
Сера, S 25.56 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3912 г
Фосфор, P 202.7 мг 800 мг 25.3% 18.1% 395 г
Хлор, Cl 46.55 мг 2300 мг 2% 1.4% 4941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.9 мкг ~
Бор, B 164.7 мкг ~
Ванадий, V 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.6% 2004 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4011 г
Кобальт, Co 3.368 мкг 10 мкг 33.7% 24.1% 297 г
Литий, Li 3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 6.9% 1040 г
Медь, Cu 96.51 мкг 1000 мкг 9.7% 6.9% 1036 г
Молибден, Mo 10.9 мкг 70 мкг 15.6% 11.2% 642 г
Никель, Ni 3.971 мкг ~
Рубидий, Rb 165.8 мкг ~
Селен, Se 29.571 мкг 55 мкг 53.8% 38.5% 186 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 37.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10658 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2326 г
Цинк, Zn 0.8281 мг 12 мг 6.9% 4.9% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.237 г ~
Лизин 1.393 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.935 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.39 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.712 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.968 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.129 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.347 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом Мамина составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ МАМИНА

Рыба под маринадом Мамина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 110,6 %, бэта-каротином - 115,1 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином D - 44,8 %, витамином E - 16 %, калием - 15,3 %, кремнием - 47,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 33,7 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 53,8 %

Чем полезен Рыба под маринадом Мамина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом Мамина, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом Мамина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы