Рецепт Пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинский

Пекинская капуста (пе-тсай), сырая	215 г
Укроп, свежий	9 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Сметана, 40% жирности	68 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.1%	4750 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	16.5%	596 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.5%	6636 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.9%	2000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	3.6%	2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ	93 мкг	900 мкг	10.3%	10.1%	968 г
бета Каротин	0.139 мг	5 мг	2.8%	2.7%	3597 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.4%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.8%	2571 г
Витамин В4, холин	34.28 мг	500 мг	6.9%	6.8%	1459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	3.1%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	9.5%	1036 г
Витамин В9, фолаты	64.364 мкг	400 мкг	16.1%	15.8%	621 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	3%	3226 г
Витамин C, аскорбиновая	22.46 мг	90 мг	25%	24.5%	401 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.229 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6550 г
Витамин Н, биотин	0.833 мкг	50 мкг	1.7%	1.7%	6002 г
Витамин К, филлохинон	31.9 мкг	120 мкг	26.6%	26.1%	376 г
Витамин РР, НЭ	0.4528 мг	20 мг	2.3%	2.3%	4417 г
Макроэлементы
Калий, K	220.84 мг	2500 мг	8.8%	8.6%	1132 г
Кальций, Ca	81.61 мг	1000 мг	8.2%	8%	1225 г
Магний, Mg	13.54 мг	400 мг	3.4%	3.3%	2954 г
Натрий, Na	146.74 мг	1300 мг	11.3%	11.1%	886 г
Сера, S	6.16 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	16234 г
Фосфор, P	36.8 мг	800 мг	4.6%	4.5%	2174 г
Хлор, Cl	217.14 мг	2300 мг	9.4%	9.2%	1059 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.606 мг	18 мг	3.4%	3.3%	2970 г
Йод, I	1.62 мкг	150 мкг	1.1%	1.1%	9259 г
Кобальт, Co	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1.2%	8333 г
Марганец, Mn	0.1983 мг	2 мг	9.9%	9.7%	1009 г
Медь, Cu	40.18 мкг	1000 мкг	4%	3.9%	2489 г
Молибден, Mo	1.531 мкг	70 мкг	2.2%	2.2%	4572 г
Селен, Se	0.519 мкг	55 мкг	0.9%	0.9%	10597 г
Фтор, F	3.35 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	119403 г
Цинк, Zn	0.2584 мг	12 мг	2.2%	2.2%	4644 г

Энергетическая ценность Пекинский составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКИЙ

Пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,1 %, витамином C - 25 %, витамином K - 26,6 %

Чем полезен Пекинский

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинский, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Свекла с сыром и орехами

Глазунья с лососем и пармезаном

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе