Рецепт Капуста цветная(броколли). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная(броколли)

Капуста цветная	100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	10 г
Яйцо куриное	15 г
Сметана 15,0% жирности	50 г

Способ приготовления

Варим капусту(600г),до небольшой мягкости. Немного тушим на сковородке. Смешиваем яйца(2=100г) с молоком(100г),добавляем соль,перец. выливаем на капусту.немного тушим,солим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная(броколли)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.3 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2097 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	5.6%	2235 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	12.5%	1000 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.1%	5763 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.2%	2000 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	4.6%	2674 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.5 мкг	900 мкг	6.2%	7.7%	1622 г
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.7%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	6.1%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	9.1%	1374 г
Витамин В4, холин	84.12 мг	500 мг	16.8%	20.9%	594 г
Витамин В5, пантотеновая	0.734 мг	5 мг	14.7%	18.3%	681 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	9.3%	1342 г
Витамин В9, фолаты	16.457 мкг	400 мкг	4.1%	5.1%	2431 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	7.6%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	40.15 мг	90 мг	44.6%	55.5%	224 г
Витамин D, кальциферол	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	2.6%	4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.251 мг	15 мг	1.7%	2.1%	5976 г
Витамин Н, биотин	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	9.5%	1316 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	9.6%	1304 г
Витамин РР, НЭ	1.1029 мг	20 мг	5.5%	6.8%	1813 г
Макроэлементы
Калий, K	173.49 мг	2500 мг	6.9%	8.6%	1441 г
Кальций, Ca	51.63 мг	1000 мг	5.2%	6.5%	1937 г
Магний, Mg	14.11 мг	400 мг	3.5%	4.4%	2835 г
Натрий, Na	31.49 мг	1300 мг	2.4%	3%	4128 г
Сера, S	24.17 мг	1000 мг	2.4%	3%	4137 г
Фосфор, P	68.2 мг	800 мг	8.5%	10.6%	1173 г
Хлор, Cl	37.09 мг	2300 мг	1.6%	2%	6201 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.077 мг	18 мг	6%	7.5%	1671 г
Йод, I	4.23 мкг	150 мкг	2.8%	3.5%	3546 г
Кобальт, Co	0.989 мкг	10 мкг	9.9%	12.3%	1011 г
Марганец, Mn	0.0928 мг	2 мг	4.6%	5.7%	2155 г
Медь, Cu	37.51 мкг	1000 мкг	3.8%	4.7%	2666 г
Молибден, Mo	2.229 мкг	70 мкг	3.2%	4%	3140 г
Селен, Se	3.26 мкг	55 мкг	5.9%	7.3%	1687 г
Фтор, F	10.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	38351 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	10870 г
Цинк, Zn	0.3466 мг	12 мг	2.9%	3.6%	3462 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Капуста цветная(броколли) составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.3 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ(БРОКОЛЛИ)

Капуста цветная(броколли) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином C - 44,6 %

Чем полезен Капуста цветная(броколли)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста цветная(броколли), калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная(броколли), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе