Рецепт куриные котлеты марафон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты марафон

Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи	400 г
Яйцо куриное	65 г
Лук репчатый	100 г
Овсяные отруби	30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Творог 5% жирности	20 г
Мука из сорго, цельнозерновая	21 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Куриное филе 400г, 1 яйцо, 1 луковичка, 4 ст.л отруби овсяные, 0,5 ч.л сода, 1 ст.л мягкий творог, 2 ст.л мука ц.зерновая, соль, перец по вкусу, оливковое масло Куриное филе перекручиваем в мясорубке вместе с репчатым луком. В отдельной миске взбиваем яйцо, добавляем мягкий творог, отруби с содой, перемешиваем и на 7 мин оставляем. Затем добавляем массу и муку в фарш, солим, перчим и перемешиваем. Формируем котлетки. Сковороду смазываем маслом и жарим котлеты на медленном огне под крышкой или запекаем в духовке. (порция 160г+ гарнир 50г+ овощной салат)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты марафон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247.1 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	682 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	8.5%	475 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	8.5%	479 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	3.8%	1079 г
Углеводы (общие)	19.7 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.4%	1176 г
Вода	47.3 г	2273 г	2.1%	0.8%	4805 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.6 мкг	900 мкг	3.6%	1.5%	2761 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Лютеин + Зеаксантин	10.037 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.338 мг	1.5 мг	22.5%	9.1%	444 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	3.5%	1169 г
Витамин В4, холин	65.19 мг	500 мг	13%	5.3%	767 г
Витамин В5, пантотеновая	1.027 мг	5 мг	20.5%	8.3%	487 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	1.9%	2083 г
Витамин В9, фолаты	16.803 мкг	400 мкг	4.2%	1.7%	2381 г
Витамин В12, кобаламин	0.439 мкг	3 мкг	14.6%	5.9%	683 г
Витамин C, аскорбиновая	1.91 мг	90 мг	2.1%	0.8%	4712 г
Витамин D, кальциферол	0.267 мкг	10 мкг	2.7%	1.1%	3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.464 мг	15 мг	3.1%	1.3%	3233 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.074 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	2.89 мкг	50 мкг	5.8%	2.3%	1730 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1.3%	3243 г
Витамин РР, НЭ	5.7436 мг	20 мг	28.7%	11.6%	348 г
Ниацин	0.075 мг	~
Бетаин	23.546 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.15 мг	2500 мг	10.6%	4.3%	943 г
Кальций, Ca	34.67 мг	1000 мг	3.5%	1.4%	2884 г
Кремний, Si	0.929 мг	30 мг	3.1%	1.3%	3229 г
Магний, Mg	42.27 мг	400 мг	10.6%	4.3%	946 г
Натрий, Na	667.96 мг	1300 мг	51.4%	20.8%	195 г
Сера, S	42.16 мг	1000 мг	4.2%	1.7%	2372 г
Фосфор, P	254.9 мг	800 мг	31.9%	12.9%	314 г
Хлор, Cl	360.61 мг	2300 мг	15.7%	6.4%	638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.2 мкг	~
Бор, B	37.2 мкг	~
Железо, Fe	1.65 мг	18 мг	9.2%	3.7%	1091 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	0.9%	4532 г
Кобальт, Co	2.296 мкг	10 мкг	23%	9.3%	436 г
Марганец, Mn	0.5857 мг	2 мг	29.3%	11.9%	341 г
Медь, Cu	296.86 мкг	1000 мкг	29.7%	12%	337 г
Молибден, Mo	1.625 мкг	70 мкг	2.3%	0.9%	4308 г
Никель, Ni	0.558 мкг	~
Олово, Sn	0.48 мкг	~
Рубидий, Rb	88.5 мкг	~
Селен, Se	30.787 мкг	55 мкг	56%	22.7%	179 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Фтор, F	13.61 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29390 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5376 г
Цинк, Zn	1.1185 мг	12 мг	9.3%	3.8%	1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.673 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.899 г	~
Валин	0.697 г	~
Гистидин*	0.418 г	~
Изолейцин	0.625 г	~
Лейцин	1.083 г	~
Лизин	0.965 г	~
Метионин	0.324 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.576 г	~
Триптофан	0.201 г	~
Фенилаланин	0.576 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.15 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.771 г	~
Аспарагиновая кислота	1.243 г	~
Гидроксипролин	0.082 г	~
Глицин	0.653 г	~
Глутаминовая кислота	2.351 г	~
Пролин	0.692 г	~
Серин	0.621 г	~
Тирозин	0.373 г	~
Цистеин	0.213 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.291 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.528 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.07 г	min 16.8 г	30.2%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.457 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.498 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.446 г	от 11.2 до 20.6 г	21.8%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.333 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.091 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность куриные котлеты марафон составляет 247,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.1 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	47.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ МАРАФОН

куриные котлеты марафон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, холином - 13 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 28,7 %, фосфором - 31,9 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 29,3 %, медью - 29,7 %, селеном - 56 %

Чем полезен куриные котлеты марафон

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриные котлеты марафон, калорийность 247,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты марафон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе