Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 94 г
Вода 36 г
Перец черный молотый 1 г
Рассол поваренной пищевой соли (сухой) 1 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.4% 884 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.5% 737 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.3% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 172.2 мкг 900 мкг 19.1% 17.6% 523 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 15% 612 г
Витамин В4, холин 166.23 мг 500 мг 33.2% 30.6% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 16% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.338 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7493 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 10.6% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10588 г
Витамин D, кальциферол 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 13.4% 687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3606 г
Витамин Н, биотин 13.435 мкг 50 мкг 26.9% 24.8% 372 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4264 мг 20 мг 12.1% 11.1% 824 г
Макроэлементы
Калий, K 113.96 мг 2500 мг 4.6% 4.2% 2194 г
Кальций, Ca 44.64 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2240 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Натрий, Na 363.79 мг 1300 мг 28% 25.8% 357 г
Сера, S 123.72 мг 1000 мг 12.4% 11.4% 808 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 15.3% 604 г
Хлор, Cl 528.46 мг 2300 мг 23% 21.2% 435 г
Микроэлементы
Бор, B 14.1 мкг ~
Железо, Fe 1.921 мг 18 мг 10.7% 9.9% 937 г
Йод, I 13.45 мкг 150 мкг 9% 8.3% 1115 г
Кобальт, Co 6.972 мкг 10 мкг 69.7% 64.2% 143 г
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2653 г
Медь, Cu 71.48 мкг 1000 мкг 7.1% 6.5% 1399 г
Молибден, Mo 3.972 мкг 70 мкг 5.7% 5.2% 1762 г
Селен, Se 21.006 мкг 55 мкг 38.2% 35.2% 262 г
Фтор, F 64.18 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6232 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 5.2% 1792 г
Цинк, Zn 0.807 мг 12 мг 6.7% 6.2% 1487 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 377.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 33,2 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином D - 14,6 %, витамином H - 26,9 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 23 %, кобальтом - 69,7 %, селеном - 38,2 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы