Рецепт картошка гармошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка гармошка

Картофель 923 г
Сало соленое (шпик свиной) 100 г
Грудинка сырокопченая (свинина) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка гармошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.8% 3455 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.9% 509 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.9% 1542 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.2% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 8% 766 г
Витамин В9, фолаты 6.973 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5736 г
Витамин C, аскорбиновая 17.43 мг 90 мг 19.4% 11.8% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин РР, НЭ 1.7438 мг 20 мг 8.7% 5.3% 1147 г
Макроэлементы
Калий, K 502.13 мг 2500 мг 20.1% 12.2% 498 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 0.6% 10417 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1933 г
Натрий, Na 59.02 мг 1300 мг 4.5% 2.7% 2203 г
Сера, S 30.92 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3234 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 4.2% 1444 г
Хлор, Cl 50.55 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4550 г
Микроэлементы
Бор, B 100.2 мкг ~
Ванадий, V 129.86 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.8% 2163 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 2% 2988 г
Кобальт, Co 4.358 мкг 10 мкг 43.6% 26.5% 229 г
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1350 г
Медь, Cu 122.02 мкг 1000 мкг 12.2% 7.4% 820 г
Молибден, Mo 6.973 мкг 70 мкг 10% 6.1% 1004 г
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21073 г
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15296 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 10.6% 573 г
Цинк, Zn 0.3138 мг 12 мг 2.6% 1.6% 3824 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картошка гармошка составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ГАРМОШКА

картошка гармошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 19,4 %, калием - 20,1 %, кобальтом - 43,6 %, медью - 12,2 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен картошка гармошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка гармошка, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка гармошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы