Рецепт Фалафель шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фалафель шаурма

Фалафель из Нутовой Муки [Гарнец] 70 г
Капуста белокочанная 30 г
Морковь 10 г
Соус майонез 20 г
Кетчуп 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Огурцы маринованные, сладкие 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фалафель шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.6% 800 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.2% 589 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 6.1% 602 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6349 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 4.8% 766 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 6.231 мкг ~
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 4.9% 751 г
бета Криптоксантин 14.308 мкг ~
Ликопин 618.564 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.8% 4390 г
Витамин В4, холин 23.4 мг 500 мг 4.7% 1.7% 2137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 10.179 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3930 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 9.75 мг 90 мг 10.8% 4% 923 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.472 мг 15 мг 23.1% 8.5% 432 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.036 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4826 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 4.9% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.9472 мг 20 мг 4.7% 1.7% 2111 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.99 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2252 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4638 г
Кремний, Si 1.733 мг 30 мг 5.8% 2.1% 1731 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2901 г
Натрий, Na 188.93 мг 1300 мг 14.5% 5.3% 688 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 0.7% 4980 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 1.7% 2168 г
Хлор, Cl 195.24 мг 2300 мг 8.5% 3.1% 1178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 18.62 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 1.5% 2503 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8523 г
Кобальт, Co 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 4.5% 819 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 4% 927 г
Медь, Cu 52.03 мкг 1000 мкг 5.2% 1.9% 1922 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 2.8% 1313 г
Никель, Ni 2.615 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 1.318 мкг 55 мкг 2.4% 0.9% 4173 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 8.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49322 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3425 г
Цинк, Zn 0.287 мг 12 мг 2.4% 0.9% 4181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.077 мг ~
бета Ситостерол 0.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фалафель шаурма составляет 272,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 36.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАЛАФЕЛЬ ШАУРМА

Фалафель шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином E - 23,1 %, витамином K - 13,4 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Фалафель шаурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фалафель шаурма, калорийность 272,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фалафель шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы