Рецепт Лосось(жарка) на кокосовом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось(жарка) на кокосовом масле

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 450 г
Масло кокосовое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось(жарка) на кокосовом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 17.3% 310 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.3% 577 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3481 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 2.6% 2064 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 9% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 8.2% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 2.182 мг 5 мг 43.6% 23.4% 229 г
Витамин В6, пиридоксин 1.091 мг 2 мг 54.6% 29.4% 183 г
Витамин В9, фолаты 34.091 мкг 400 мкг 8.5% 4.6% 1173 г
Витамин В12, кобаламин 4.091 мкг 3 мкг 136.4% 73.3% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.461 мг 15 мг 16.4% 8.8% 610 г
Витамин РР, НЭ 12.8182 мг 20 мг 64.1% 34.5% 156 г
Ниацин 6.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.55 мг 2500 мг 17.2% 9.2% 582 г
Кальций, Ca 16.38 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6105 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 3% 1805 г
Натрий, Na 42.95 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3027 г
Сера, S 272.73 мг 1000 мг 27.3% 14.7% 367 г
Фосфор, P 229.1 мг 800 мг 28.6% 15.4% 349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1940 г
Йод, I 68.18 мкг 150 мкг 45.5% 24.5% 220 г
Кобальт, Co 27.273 мкг 10 мкг 272.7% 146.6% 37 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9174 г
Медь, Cu 340.91 мкг 1000 мкг 34.1% 18.3% 293 г
Молибден, Mo 5.455 мкг 70 мкг 7.8% 4.2% 1283 г
Никель, Ni 8.182 мкг ~
Фтор, F 586.36 мкг 4000 мкг 14.7% 7.9% 682 г
Хром, Cr 75 мкг 50 мкг 150% 80.6% 67 г
Цинк, Zn 0.8727 мг 12 мг 7.3% 3.9% 1375 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.406 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Лосось(жарка) на кокосовом масле составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ(ЖАРКА) НА КОКОСОВОМ МАСЛЕ

Лосось(жарка) на кокосовом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 43,6 %, витамином B6 - 54,6 %, витамином B12 - 136,4 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 64,1 %, калием - 17,2 %, фосфором - 28,6 %, йодом - 45,5 %, кобальтом - 272,7 %, медью - 34,1 %, фтором - 14,7 %, хромом - 150 %

Чем полезен Лосось(жарка) на кокосовом масле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось(жарка) на кокосовом масле, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось(жарка) на кокосовом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги