Рецепт яичница с овощами (05-03-14). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с овощами (05-03-14)

Лук репчатый (Жарка) 78 г
Масло подсолнечное 10 г
Цукини с кожурой, вареные, с солью 332 г
Шпинат (Жарка) 145 г
Шампиньоны 112 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с овощами (05-03-14)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.3% 1333 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.3% 1098 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.5% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.5% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 291.7 мкг 900 мкг 32.4% 40.3% 309 г
бета Каротин 1.65 мг 5 мг 33% 41.1% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 20.2% 616 г
Витамин В4, холин 67.55 мг 500 мг 13.5% 16.8% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 27.1% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 54.091 мкг 400 мкг 13.5% 16.8% 739 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 4.7% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 20.8 мг 90 мг 23.1% 28.8% 433 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 6.1% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.962 мг 15 мг 13.1% 16.3% 765 г
Витамин Н, биотин 4.644 мкг 50 мкг 9.3% 11.6% 1077 г
Витамин К, филлохинон 150.4 мкг 120 мкг 125.3% 156% 80 г
Витамин РР, НЭ 2.9211 мг 20 мг 14.6% 18.2% 685 г
Макроэлементы
Калий, K 552.45 мг 2500 мг 22.1% 27.5% 453 г
Кальций, Ca 55.64 мг 1000 мг 5.6% 7% 1797 г
Магний, Mg 41.33 мг 400 мг 10.3% 12.8% 968 г
Натрий, Na 204.47 мг 1300 мг 15.7% 19.6% 636 г
Сера, S 49.58 мг 1000 мг 5% 6.2% 2017 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 19.2% 649 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5171 г
Микроэлементы
Бор, B 32.8 мкг ~
Железо, Fe 4.287 мг 18 мг 23.8% 29.6% 420 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 7.6% 1638 г
Кобальт, Co 6.568 мкг 10 мкг 65.7% 81.8% 152 г
Марганец, Mn 0.4389 мг 2 мг 21.9% 27.3% 456 г
Медь, Cu 72.62 мкг 1000 мкг 7.3% 9.1% 1377 г
Молибден, Mo 2.034 мкг 70 мкг 2.9% 3.6% 3441 г
Селен, Se 7.452 мкг 55 мкг 13.5% 16.8% 738 г
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19465 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 10.7% 1168 г
Цинк, Zn 0.8434 мг 12 мг 7% 8.7% 1423 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 126 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яичница с овощами (05-03-14) составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ (05-03-14)

яичница с овощами (05-03-14) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 33 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 23,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 125,3 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 22,1 %, фосфором - 15,4 %, железом - 23,8 %, кобальтом - 65,7 %, марганцем - 21,9 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен яичница с овощами (05-03-14)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с овощами (05-03-14), калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с овощами (05-03-14), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы