Рецепт Гречневый суп с куриными потрошками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневый суп с куриными потрошками
| Сердце куриное (Варка) | 230 г |
| Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне | 230 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Печень куриная (Варка) | 230 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Петрушка | 40 г |
Способ приготовления
1. Налить в 3-литровую кастрюлю 2 литра воды и поставить на огонь. Морковь и картофель очистить, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю. Добавить измельченный лук, лавровый лист и перец (горошек), при желании - несколько зерен фенугрека. 2. После 5 минут умеренного кипения добавить 2-3 полных столовых ложки гречки. 3. С куриных сердец срезать крупные скопления жира, промыть под водой. Желудки тщательно поскрести ножом с внутренней стороны, чтобы не осталось желтой пленки и песка (куры едять камушки и песок для лучшего пищеварения). Добавить субпродукты в кастрюлю, варить ещё 10 минут. 4. Когда морковь будет легко разламываться ложкой, добавить 1-2 чайных ложки соли (по вкусу), измельченную зелень, выключить огонь и накрыть крышкой на 5 минут для настаивания.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп с куриными потрошками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 16.2% | 1462 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.8% | 5091 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1005.1 мкг | 900 мкг | 111.7% | 266% | 90 г |
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 25.7% | 928 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 23.8% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 22.85 мг | 500 мг | 4.6% | 11% | 2188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3.3% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 15.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.703 мкг | 400 мкг | 5.4% | 12.9% | 1843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.338 мкг | 3 мкг | 44.6% | 106.2% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 9.5% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 44% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0943 мг | 20 мг | 10.5% | 25% | 955 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.73 мг | 2500 мг | 4.2% | 10% | 2387 г |
| Кальций, Ca | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7067 г |
| Кремний, Si | 1.337 мг | 30 мг | 4.5% | 10.7% | 2244 г |
| Магний, Mg | 11.05 мг | 400 мг | 2.8% | 6.7% | 3620 г |
| Натрий, Na | 200.08 мг | 1300 мг | 15.4% | 36.7% | 650 г |
| Сера, S | 57.39 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.6% | 1742 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 15% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 301.5 мг | 2300 мг | 13.1% | 31.2% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.755 мг | 18 мг | 9.8% | 23.3% | 1026 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 2.637 мкг | 10 мкг | 26.4% | 62.9% | 379 г |
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 9.8% | 2469 г |
| Медь, Cu | 90.95 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 21.7% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 6.803 мкг | 70 мкг | 9.7% | 23.1% | 1029 г |
| Селен, Se | 7.428 мкг | 55 мкг | 13.5% | 32.1% | 740 г |
| Фтор, F | 69.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4% | 5780 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 10.2% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 1.1615 мг | 12 мг | 9.7% | 23.1% | 1033 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гречневый суп с куриными потрошками составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 92 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КУРИНЫМИ ПОТРОШКАМИ
Гречневый суп с куриными потрошками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 111,7 %, витамином B12 - 44,6 %, витамином K - 18,5 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 13,5 %
Чем полезен Гречневый суп с куриными потрошками
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Fitness хлопья клубника
- Кальций Д3 никомед форте
- Семечки жаренные
- Чипсы ржано-пшеничные
- Гречка с грибами
- Хлеб Хуторской
- Семечки
- голубцы
- 05032014Новый рецепт
- Картофель со сметаной и укропом
- Новый рецепт
- Тушенная квашеная капуста
- коктель
- Булочки отрубные с творогом
- Курица отварная
- творог 6%
- Салат овощной - 1
- Творог President 2%
- Колбаски Чукчум
- фолиевая кислота
- Хлеб кукурузный
- Мойва тушеная в томате с овощами
- Творог Благода низкожирный
- Сыр Филадельфия с лаксом 10%
- мюсли
- ацидобифилин
- кешью жареный Good Food
- салат с кукурузой.
- Хлеб.
- Белок яичный
- вода мин. с газом
- яблоко Гренни
- сахар кусковой коричневый.
- каша рисовая со свениной
- плов с курицей
- йогурт с фруктами
- Свекла с чесноком
- грудка фаршированая грибами
- Запеканка
- Протеиновый батон
- Плов из утки
- капусный салат
- Мятный напиток
- борщ на кур. бульоне
- Оладьи из кабачков
- Салат огурец-помидор
- креветки
- хлопья овсяные
- творожники
- Компот из яблок с клюквой
- Салат из пекинской капусты
- Соус песто
- кабачки цукини тушеные на воде
- Злаки
- - ВИТАМИН С драже 1 по 50 мг
- рис
- окрошка
- макароны italpasta
- Икра лососевая зернистая
- Кофе с молоком сваренное
- творог 0%
- овсянка
- молоко
- творог
- Салат из зеленой фасоли
- Рис с грибами и овощами
- Куриное филе со сметаной
- яблоко зеленое сырое
- serious mass
- протеин
- кефир
- Салат "Русский Цезарь" (137г)
- печенье
- несквик
- Овсянка на йогурте
- Салат с крабовыми палочками и авокадо
- фасоль с овощами по-монастырски
- Сайра натуральная консервы
- Каша пшеничная
- Суп-пюре морковно сельдерейный с грибами
- био макс
- морской коктейль
- ряженка "новая деревня"
- куба-либра
- печенье какао-сливочное
- Морская капуста по корейски с морковью
- творог с изюмом
- котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
- Студень мой
- Хлебцы Молодцы гречнево-ржаные
- гречка зеленая вареная без соли
- кабачок запеченый
- Новый рецепт
- Темпо
- каша манная на молоке
- Хлебцы 6 зерновые
- овсяной завтрак с лесным орехом
- живо кефир
- Кокос молодой Coco Bongo
- суп с макаронами
Метки: Как приготовить Гречневый суп с куриными потрошками, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый суп с куриными потрошками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
