Рецепт грудка под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка под сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка) 209 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Чеснок, сырой 5 г
Сыр российский 20 г
Способ приготовления

в духовку, и когда готово сыром тертым пока горечее чтобы он растекся

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 15.7% 284 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.7% 459 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.2% 3853 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 5.8% 766 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин В4, холин 92.01 мг 500 мг 18.4% 8.2% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 8.5% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.638 мг 2 мг 31.9% 14.2% 313 г
Витамин В9, фолаты 7.309 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5473 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 12.9% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.685 мг 15 мг 24.6% 11% 407 г
Витамин Н, биотин 11.808 мкг 50 мкг 23.6% 10.5% 423 г
Витамин РР, НЭ 13.425 мг 20 мг 67.1% 29.9% 149 г
Макроэлементы
Калий, K 315.21 мг 2500 мг 12.6% 5.6% 793 г
Кальций, Ca 117.44 мг 1000 мг 11.7% 5.2% 851 г
Магний, Mg 94.48 мг 400 мг 23.6% 10.5% 423 г
Натрий, Na 184.12 мг 1300 мг 14.2% 6.3% 706 г
Сера, S 245.84 мг 1000 мг 24.6% 11% 407 г
Фосфор, P 250.7 мг 800 мг 31.3% 13.9% 319 г
Хлор, Cl 90.92 мг 2300 мг 4% 1.8% 2530 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 3.6% 1230 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 2.1% 2119 г
Кобальт, Co 14.169 мкг 10 мкг 141.7% 63.1% 71 г
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2469 г
Медь, Cu 106.1 мкг 1000 мкг 10.6% 4.7% 943 г
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13716 г
Фтор, F 153.5 мкг 4000 мкг 3.8% 1.7% 2606 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 9.5% 470 г
Цинк, Zn 2.9113 мг 12 мг 24.3% 10.8% 412 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудка под сыром составляет 224,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.6 кКал -%
Белки 26.8 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ПОД СЫРОМ

грудка под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 31,9 %, витамином B12 - 28,9 %, витамином E - 24,6 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 67,1 %, калием - 12,6 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 31,3 %, кобальтом - 141,7 %, хромом - 21,3 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен грудка под сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка под сыром, калорийность 224,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты