Рецепт Гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый суп

Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) 300 г
Вода 1500 г
Зажарка "С луком и морковью" (MAGGI) 25 г
Приправа Кавказские травы ( KOTANYI) 5 г
Карри, порошок 2 г
Приправа 10 овощей (Магги) 5 г
Сосиски молочные 100 г
Способ приготовления

Говядину (подбедерок без кости)промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить 1,5 часа, по окончании варки, мясо вынуть, мелко порезать, бульон процедить. Морковь и лук пассеровать в подсолнечном масле. Предварительно замоченный горох, посолить и варить отдельно до готовности (я варю почти до состояния пюре). Положить в бульон готовый горох, пассерованные лук и морквь, измельченное мясо и порезанный кубиками картофель, довести до кипения и варить 20 минут. За пять минут до окончания варки добавить укроп и чеснок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.6% 1854 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.8% 3294 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.4% 2920 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.4% 1111 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.9% 2700 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 3.5% 4523 г
альфа Каротин 3.539 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 4.2% 3846 г
бета Криптоксантин 2.98 мкг ~
Ликопин 10.525 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 9.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3% 5294 г
Витамин В4, холин 2.93 мг 500 мг 0.6% 1% 17065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 10.7% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.551 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 25790 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.4% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 1.4% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7979 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 9.4% 1701 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 6.9% 2353 г
Менахинон-4 (МК4) 1.321 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.172 мг 20 мг 5.9% 9.4% 1706 г
Ниацин 0.426 мг ~
Бетаин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.9 мг 2500 мг 5.3% 8.5% 1895 г
Кальций, Ca 24.54 мг 1000 мг 2.5% 4% 4075 г
Кремний, Si 12.712 мг 30 мг 42.4% 67.7% 236 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 7.2% 2228 г
Натрий, Na 49.21 мг 1300 мг 3.8% 6.1% 2642 г
Сера, S 32.8 мг 1000 мг 3.3% 5.3% 3049 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 8.9% 1778 г
Хлор, Cl 104.84 мг 2300 мг 4.6% 7.3% 2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.1 мкг ~
Бор, B 104.4 мкг ~
Ванадий, V 22.99 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 11.8% 1353 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6637 г
Кобальт, Co 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 21.9% 730 г
Литий, Li 0.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 11.5% 1393 г
Медь, Cu 101.98 мкг 1000 мкг 10.2% 16.3% 981 г
Молибден, Mo 14.161 мкг 70 мкг 20.2% 32.3% 494 г
Никель, Ni 18.409 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 1.482 мкг 55 мкг 2.7% 4.3% 3711 г
Стронций, Sr 12.25 мкг ~
Титан, Ti 27.73 мкг ~
Фтор, F 83.82 мкг 4000 мкг 2.1% 3.4% 4772 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 4.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.4643 мг 12 мг 3.9% 6.2% 2585 г
Цирконий, Zr 2.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.201 мг ~
бета Ситостерол 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.341 г min 16.8 г 2% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ СУП

Гороховый суп богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42,4 %, кобальтом - 13,7 %, молибденом - 20,2 %

Чем полезен Гороховый суп

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховый суп, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги