Рецепт суши ролы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суши ролы

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода 200 г
Горбуша соленая 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Сыр плавленый, российский 50 г
Морская капуста сушеная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши ролы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.2% 1013 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.2% 1333 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.7% 1752 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.3% 1000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.6% 1800 г
Витамин В4, холин 16.19 мг 500 мг 3.2% 2.6% 3088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.6% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 7.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 10.283 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3890 г
Витамин В12, кобаламин 0.765 мкг 3 мкг 25.5% 21.1% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин D, кальциферол 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 16.6% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2907 г
Витамин Н, биотин 2.616 мкг 50 мкг 5.2% 4.3% 1911 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.078 мг 20 мг 15.4% 12.7% 650 г
Макроэлементы
Калий, K 516.45 мг 2500 мг 20.7% 17.1% 484 г
Кальций, Ca 95.81 мг 1000 мг 9.6% 7.9% 1044 г
Кремний, Si 220.641 мг 30 мг 735.5% 608.4% 14 г
Магний, Mg 94.16 мг 400 мг 23.5% 19.4% 425 г
Натрий, Na 1243.54 мг 1300 мг 95.7% 79.2% 105 г
Сера, S 71.93 мг 1000 мг 7.2% 6% 1390 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 17.4% 476 г
Хлор, Cl 57.97 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 3968 г
Микроэлементы
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 71.17 мкг ~
Железо, Fe 6.568 мг 18 мг 36.5% 30.2% 274 г
Йод, I 112.15 мкг 150 мкг 74.8% 61.9% 134 г
Кобальт, Co 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 11.7% 711 г
Марганец, Mn 0.6785 мг 2 мг 33.9% 28% 295 г
Медь, Cu 122.99 мкг 1000 мкг 12.3% 10.2% 813 г
Молибден, Mo 5.641 мкг 70 мкг 8.1% 6.7% 1241 г
Селен, Se 3.612 мкг 55 мкг 6.6% 5.5% 1523 г
Фтор, F 129.36 мкг 4000 мкг 3.2% 2.6% 3092 г
Хром, Cr 11.35 мкг 50 мкг 22.7% 18.8% 441 г
Цинк, Zn 0.75 мг 12 мг 6.3% 5.2% 1600 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суши ролы составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ РОЛЫ

суши ролы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,5 %, витамином D - 20,1 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 20,7 %, кремнием - 735,5 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 21 %, железом - 36,5 %, йодом - 74,8 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 33,9 %, медью - 12,3 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен суши ролы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суши ролы, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суши ролы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы