Рецепт Запеченная картошка с телятиной и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная картошка с телятиной и грибами

Картофель (Припускание) 400 г
Телятина, тазобедренная часть (Тушение) 300 г
Белый гриб сушеный 30 г
Шампиньоны 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная картошка с телятиной и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12.4% 905 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.6% 1697 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.4% 3318 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.2% 1000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 14.5% 776 г
Витамин В4, холин 33.55 мг 500 мг 6.7% 7.5% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 16.8% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 15.5% 725 г
Витамин В9, фолаты 14.526 мкг 400 мкг 3.6% 4% 2754 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 11.1% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 9.6% 1157 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин РР, НЭ 6.7509 мг 20 мг 33.8% 37.9% 296 г
Макроэлементы
Калий, K 548.8 мг 2500 мг 22% 24.7% 456 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7158 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 6.4% 1758 г
Натрий, Na 159.88 мг 1300 мг 12.3% 13.8% 813 г
Сера, S 82.47 мг 1000 мг 8.2% 9.2% 1213 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 17.4% 645 г
Хлор, Cl 247.53 мг 2300 мг 10.8% 12.1% 929 г
Микроэлементы
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 63.47 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 9.1% 1238 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 4.4% 2555 г
Кобальт, Co 7.481 мкг 10 мкг 74.8% 83.9% 134 г
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2370 г
Медь, Cu 133.47 мкг 1000 мкг 13.3% 14.9% 749 г
Молибден, Mo 4.239 мкг 70 мкг 6.1% 6.8% 1651 г
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42969 г
Фтор, F 64.43 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6208 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 14.2% 789 г
Цинк, Zn 1.2128 мг 12 мг 10.1% 11.3% 989 г

Энергетическая ценность Запеченная картошка с телятиной и грибами составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ КАРТОШКА С ТЕЛЯТИНОЙ И ГРИБАМИ

Запеченная картошка с телятиной и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 22 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 74,8 %, медью - 13,3 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Запеченная картошка с телятиной и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная картошка с телятиной и грибами, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная картошка с телятиной и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы