Рецепт Бурякча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурякча

Свекла 1000 г
Сахар-песок 60 г
Масло кукурузное 40 г
Уксус 9% 50 г
Чеснок луковица 30 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Свеклу можно заменить морковью или капустой. Масло по вкусу. Добавить лук жареный (по вкусу)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурякча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.7% 1697 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.8% 1659 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.3% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.8% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.3% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 10.961 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3649 г
Витамин C, аскорбиновая 8.77 мг 90 мг 9.7% 10.9% 1026 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 5.3% 2146 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4139 мг 20 мг 2.1% 2.4% 4832 г
Макроэлементы
Калий, K 249.23 мг 2500 мг 10% 11.3% 1003 г
Кальций, Ca 38.19 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2618 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2039 г
Натрий, Na 194.23 мг 1300 мг 14.9% 16.8% 669 г
Сера, S 9.01 мг 1000 мг 0.9% 1% 11099 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 5.6% 1985 г
Хлор, Cl 277.54 мг 2300 мг 12.1% 13.6% 829 г
Микроэлементы
Бор, B 234.2 мкг ~
Ванадий, V 56.54 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 8.1% 1389 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 4.5% 2504 г
Кобальт, Co 2.096 мкг 10 мкг 21% 23.7% 477 г
Марганец, Mn 0.5767 мг 2 мг 28.8% 32.5% 347 г
Медь, Cu 123.49 мкг 1000 мкг 12.3% 13.9% 810 г
Молибден, Mo 8.522 мкг 70 мкг 12.2% 13.8% 821 г
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22870 г
Хром, Cr 16.24 мкг 50 мкг 32.5% 36.6% 308 г
Цинк, Zn 0.4083 мг 12 мг 3.4% 3.8% 2939 г

Энергетическая ценность Бурякча составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЯКЧА

Бурякча богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,1 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 28,8 %, медью - 12,3 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 32,5 %

Чем полезен Бурякча

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бурякча, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурякча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы