Корень имбиря почистить и порезать на небольшие кусочки. Дольки
лимона освободить от косточек. Все сложить в чашу комбайна и взбить
до кремообразного состояния.
Раньше крутила на мясорубке, а потом уже смешивала с медом. Но в
комбайне нравиться больше - получается более однородная
структура.
Для этой "мурцовки" у меня есть два применения. Часть я раскладываю
в формочки для льда и замораживаю (так дольше хранятся). А потом -
кубик в чай (хоть в черный, хоть в зеленый) и наслаждаюсь!
А другую часть выкладываю в стеклянную баночку и храню в
холодильнике. Это очень интересная заправка для салатов на основе
сырых овощей и зелени. Как вариант -
Пекинская
капуста с имбирем и изюмом