Рецепт капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустные оладьи

Лук репчатый (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Капуста белокочанная (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7% 1134 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.4% 700 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.4% 3318 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 9.9% 809 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 9.8% 811 г
Витамин В4, холин 112.66 мг 500 мг 22.5% 18% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 8.8% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 19.345 мкг 400 мкг 4.8% 3.8% 2068 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5.8% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 18.43 мг 90 мг 20.5% 16.4% 488 г
Витамин D, кальциферол 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 7.3% 1082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.884 мг 15 мг 12.6% 10.1% 796 г
Витамин Н, биотин 8.533 мкг 50 мкг 17.1% 13.6% 586 г
Витамин К, филлохинон 51.2 мкг 120 мкг 42.7% 34.1% 234 г
Витамин РР, НЭ 2.1622 мг 20 мг 10.8% 8.6% 925 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.72 мг 2500 мг 9.3% 7.4% 1070 г
Кальций, Ca 55.37 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1806 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.8% 9901 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2407 г
Натрий, Na 62.21 мг 1300 мг 4.8% 3.8% 2090 г
Сера, S 105.88 мг 1000 мг 10.6% 8.5% 944 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 10.5% 762 г
Хлор, Cl 92.74 мг 2300 мг 4% 3.2% 2480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.1 мкг ~
Бор, B 147.7 мкг ~
Ванадий, V 5.19 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6.5% 1237 г
Йод, I 10.57 мкг 150 мкг 7% 5.6% 1419 г
Кобальт, Co 7.731 мкг 10 мкг 77.3% 61.7% 129 г
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 6.4% 1248 г
Медь, Cu 96.72 мкг 1000 мкг 9.7% 7.7% 1034 г
Молибден, Mo 9.813 мкг 70 мкг 14% 11.2% 713 г
Никель, Ni 10.815 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 13.521 мкг 55 мкг 24.6% 19.6% 407 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 8.3% 963 г
Цинк, Zn 0.8079 мг 12 мг 6.7% 5.3% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.888 г min 16.8 г 17.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.539 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность капустные оладьи составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 20,5 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 17,1 %, витамином K - 42,7 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 77,3 %, молибденом - 14 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен капустные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустные оладьи, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги