Рецепт шницель из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шницель из индейки

Индейки 1 кат. (Жарка) 500 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шницель из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.9 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 514 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 9.3% 328 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 14.3% 213 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.7% 4639 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6429 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 3.2% 957 г
Витамин В4, холин 194.69 мг 500 мг 38.9% 11.9% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 5.1% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 6.4% 476 г
Витамин В9, фолаты 13.445 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.872 мг 15 мг 25.8% 7.9% 387 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 18.6275 мг 20 мг 93.1% 28.4% 107 г
Макроэлементы
Калий, K 244.12 мг 2500 мг 9.8% 3% 1024 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5949 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 1.8% 1728 г
Натрий, Na 61.76 мг 1300 мг 4.8% 1.5% 2105 г
Сера, S 347.34 мг 1000 мг 34.7% 10.6% 288 г
Фосфор, P 254.9 мг 800 мг 31.9% 9.7% 314 г
Хлор, Cl 126.05 мг 2300 мг 5.5% 1.7% 1825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 2.4% 1273 г
Кобальт, Co 21.008 мкг 10 мкг 210.1% 64.1% 48 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.3% 10204 г
Медь, Cu 119.05 мкг 1000 мкг 11.9% 3.6% 840 г
Молибден, Mo 40.616 мкг 70 мкг 58% 17.7% 172 г
Хром, Cr 15.41 мкг 50 мкг 30.8% 9.4% 324 г
Цинк, Zn 3.4314 мг 12 мг 28.6% 8.7% 350 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шницель из индейки составляет 327,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.9 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 26.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ

шницель из индейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 38,9 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 21 %, витамином E - 25,8 %, витамином PP - 93,1 %, фосфором - 31,9 %, кобальтом - 210,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 58 %, хромом - 30,8 %, цинком - 28,6 %

Чем полезен шницель из индейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шницель из индейки, калорийность 327,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шницель из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы