Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Картофель (Варка со сливом) 380 г
Свекла (Варка со сливом) 564 г
Капуста белокочанная, квашеная 350 г
Огурец маринованный 330 г
Лук репчатый 60 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.9% 3294 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.1% 3221 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.8% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.3% 2674 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.4% 6000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 4.2% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 9.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.607 мкг 400 мкг 1.7% 3.4% 6054 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 23.4% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 9.9% 1995 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 89286 г
Витамин РР, НЭ 0.7889 мг 20 мг 3.9% 7.7% 2535 г
Макроэлементы
Калий, K 259.7 мг 2500 мг 10.4% 20.6% 963 г
Кальций, Ca 30.4 мг 1000 мг 3% 5.9% 3289 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 7.5% 2632 г
Натрий, Na 279.65 мг 1300 мг 21.5% 42.6% 465 г
Сера, S 12.44 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8039 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 9.5% 2100 г
Хлор, Cl 137.35 мг 2300 мг 6% 11.9% 1675 г
Микроэлементы
Бор, B 129.3 мкг ~
Ванадий, V 58.18 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 11.1% 1787 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 5.5% 3529 г
Кобальт, Co 2.042 мкг 10 мкг 20.4% 40.4% 490 г
Марганец, Mn 0.2733 мг 2 мг 13.7% 27.1% 732 г
Медь, Cu 83.6 мкг 1000 мкг 8.4% 16.6% 1196 г
Молибден, Mo 5.455 мкг 70 мкг 7.8% 15.4% 1283 г
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 79710 г
Фтор, F 14.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26918 г
Хром, Cr 9.2 мкг 50 мкг 18.4% 36.4% 543 г
Цинк, Zn 0.2599 мг 12 мг 2.2% 4.4% 4617 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 50,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 13,7 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 50,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы