Рецепт рыба под сметанным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба под сметанным соусом

Тиляпия, приготовленная на жару 500 г
Лук репчатый 250 г
Масло подсолнечное 20 г
Сметана 20,0% жирности 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба под сметанным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.8% 661 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.2% 533 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.1% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 4.6% 1433 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Витамин В4, холин 68.82 мг 500 мг 13.8% 9% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5.2% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.473 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5353 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 19% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4265 г
Витамин D, кальциферол 1.491 мкг 10 мкг 14.9% 9.7% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 5.2% 1252 г
Витамин Н, биотин 1.589 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3147 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1976 мг 20 мг 11% 7.2% 910 г
Макроэлементы
Калий, K 228.25 мг 2500 мг 9.1% 5.9% 1095 г
Кальций, Ca 46.59 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2146 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2044 г
Натрий, Na 97.34 мг 1300 мг 7.5% 4.9% 1336 г
Сера, S 125.48 мг 1000 мг 12.5% 8.1% 797 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 9.4% 693 г
Хлор, Cl 122.55 мг 2300 мг 5.3% 3.5% 1877 г
Микроэлементы
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 2% 3237 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4491 г
Кобальт, Co 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 7.3% 891 г
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2853 г
Медь, Cu 56.16 мкг 1000 мкг 5.6% 3.6% 1781 г
Молибден, Mo 2.135 мкг 70 мкг 3.1% 2% 3279 г
Селен, Se 21.473 мкг 55 мкг 39% 25.4% 256 г
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34394 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.4251 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2823 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыба под сметанным соусом составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ

рыба под сметанным соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином D - 14,9 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 39 %

Чем полезен рыба под сметанным соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба под сметанным соусом, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба под сметанным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты