Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Простокваша 3,2% жирности 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4% 1288 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.5% 691 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5.7% 913 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 10.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 2.4% 2179 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.6% 1440 г
Витамин В4, холин 65.84 мг 500 мг 13.2% 6.8% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 4.4% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 12.409 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3223 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.666 мг 15 мг 17.8% 9.2% 563 г
Витамин Н, биотин 4.622 мкг 50 мкг 9.2% 4.8% 1082 г
Витамин РР, НЭ 1.6435 мг 20 мг 8.2% 4.2% 1217 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.34 мг 2500 мг 4.9% 2.5% 2043 г
Кальций, Ca 105.55 мг 1000 мг 10.6% 5.5% 947 г
Кремний, Si 1.175 мг 30 мг 3.9% 2% 2553 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 2.1% 2514 г
Натрий, Na 3832.98 мг 1300 мг 294.8% 152.6% 34 г
Сера, S 72.6 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1377 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 6.6% 788 г
Хлор, Cl 5918.43 мг 2300 мг 257.3% 133.2% 39 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.5 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.44 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1844 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Кобальт, Co 3.604 мкг 10 мкг 36% 18.6% 277 г
Марганец, Mn 0.1978 мг 2 мг 9.9% 5.1% 1011 г
Медь, Cu 70.58 мкг 1000 мкг 7.1% 3.7% 1417 г
Молибден, Mo 17.6 мкг 70 мкг 25.1% 13% 398 г
Никель, Ni 0.646 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 6.468 мкг 55 мкг 11.8% 6.1% 850 г
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 22.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17606 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2381 г
Цинк, Zn 0.5908 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.574 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.225 г min 16.8 г 13.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.15 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином E - 17,8 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 257,3 %, кобальтом - 36 %, молибденом - 25,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 193,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы