Рецепт рыба в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба в томате

минтай жаренный	1700 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Вода, водопроводная, питьевая	400 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	40 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар песок	5 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.6 ккал	1684 ккал	6%	6%	1674 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	20.6%	484 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	5.4%	1867 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.1%	8760 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2%	5000 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.4%	2944 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.5 мкг	900 мкг	13.1%	13%	766 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.634 мг	5 мг	12.7%	12.6%	789 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.108 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	7.5%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	6.2%	1607 г
Витамин В4, холин	0.83 мг	500 мг	0.2%	0.2%	60241 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.8%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	7.4%	1351 г
Витамин В9, фолаты	7.733 мкг	400 мкг	1.9%	1.9%	5173 г
Витамин C, аскорбиновая	1.13 мг	90 мг	1.3%	1.3%	7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.413 мг	15 мг	9.4%	9.3%	1062 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.205 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24390 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин РР, НЭ	5.6486 мг	20 мг	28.2%	28%	354 г
Ниацин	1.419 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	339.43 мг	2500 мг	13.6%	13.5%	737 г
Кальций, Ca	40.43 мг	1000 мг	4%	4%	2473 г
Кремний, Si	0.063 мг	30 мг	0.2%	0.2%	47619 г
Магний, Mg	47.69 мг	400 мг	11.9%	11.8%	839 г
Натрий, Na	503.77 мг	1300 мг	38.8%	38.6%	258 г
Сера, S	210 мг	1000 мг	21%	20.9%	476 г
Фосфор, P	198 мг	800 мг	24.8%	24.7%	404 г
Хлор, Cl	929.59 мг	2300 мг	40.4%	40.2%	247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.6 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	1.42 мкг	~
Железо, Fe	0.909 мг	18 мг	5.1%	5.1%	1980 г
Йод, I	178.79 мкг	150 мкг	119.2%	118.5%	84 г
Кобальт, Co	18.839 мкг	10 мкг	188.4%	187.3%	53 г
Литий, Li	0.315 мкг	~
Марганец, Mn	0.1503 мг	2 мг	7.5%	7.5%	1331 г
Медь, Cu	176.61 мкг	1000 мкг	17.7%	17.6%	566 г
Молибден, Mo	6.925 мкг	70 мкг	9.9%	9.8%	1011 г
Никель, Ni	8.519 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	25 мкг	~
Селен, Se	0.102 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	53922 г
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	849.59 мкг	4000 мкг	21.2%	21.1%	471 г
Хром, Cr	65.56 мкг	50 мкг	131.1%	130.3%	76 г
Цинк, Zn	1.4212 мг	12 мг	11.8%	11.7%	844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.107 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	1.2 г	~
Валин	1.074 г	~
Гистидин*	0.477 г	~
Изолейцин	1.312 г	~
Лейцин	1.551 г	~
Лизин	2.146 г	~
Метионин	0.714 г	~
Метионин + Цистеин	0.894 г	~
Треонин	1.075 г	~
Триптофан	0.239 г	~
Фенилаланин	0.837 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.553 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	1.076 г	~
Аспарагиновая кислота	1.438 г	~
Глицин	0.956 г	~
Глутаминовая кислота	1.57 г	~
Пролин	0.716 г	~
Серин	0.836 г	~
Тирозин	0.716 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	33.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.048 мг	~
бета Ситостерол	4.45 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.257 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.72 г	min 16.8 г	4.3%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.623 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.819 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.343 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.215 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.226 г	~

Энергетическая ценность рыба в томате составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.6 кКал	-%
	Белки	15.7 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ТОМАТЕ

рыба в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 13,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 40,4 %, йодом - 119,2 %, кобальтом - 188,4 %, медью - 17,7 %, фтором - 21,2 %, хромом - 131,1 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен рыба в томате

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рыба в томате, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба в томате, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Котлеты из пророщенной пшеницы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе