Рецепт котлеты говяжье-куриные с манно-геркул кашей в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты говяжье-куриные с манно-геркул кашей в сухарях

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 800 г
фарш говяжий дикси 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 174 г
Масло подсолнечное 5 г
каша из геркулеса "Селяночка" и манки вар на воде с молоком 353 г
Укроп (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты говяжье-куриные с манно-геркул кашей в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.5% 452 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.8% 523 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 203.4 г 2273 г 8.9% 5% 1118 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9677 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.8% 978 г
Витамин В4, холин 1.37 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 2.3% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 5.537 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7224 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 17% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3125 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.0746 мг 20 мг 40.4% 22.8% 248 г
Ниацин 3.396 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.58 мг 2500 мг 10.9% 6.2% 921 г
Кальций, Ca 22.02 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4541 г
Кремний, Si 0.104 мг 30 мг 0.3% 0.2% 28846 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 3.4% 1662 г
Натрий, Na 171.24 мг 1300 мг 13.2% 7.4% 759 г
Сера, S 11.53 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8673 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 9.1% 616 г
Хлор, Cl 182.49 мг 2300 мг 7.9% 4.5% 1260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 5.1% 1116 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 4.798 мкг 10 мкг 48% 27.1% 208 г
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1481 г
Медь, Cu 89.68 мкг 1000 мкг 9% 5.1% 1115 г
Молибден, Mo 5.873 мкг 70 мкг 8.4% 4.7% 1192 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 5.698 мкг 55 мкг 10.4% 5.9% 965 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 17.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22548 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 11.3% 499 г
Цинк, Zn 2.3963 мг 12 мг 20% 11.3% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 1.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.4 г min 16.8 г 26.2% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность котлеты говяжье-куриные с манно-геркул кашей в сухарях составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 203.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬЕ-КУРИНЫЕ С МАННО-ГЕРКУЛ КАШЕЙ В СУХАРЯХ

котлеты говяжье-куриные с манно-геркул кашей в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,1 %, витамином PP - 40,4 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 48 %, хромом - 20 %, цинком - 20 %

Чем полезен котлеты говяжье-куриные с манно-геркул кашей в сухарях

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты говяжье-куриные с манно-геркул кашей в сухарях, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты говяжье-куриные с манно-геркул кашей в сухарях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы