Рецепт паста из тыквенных и подсолнечных семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паста из тыквенных и подсолнечных семян

Подсолнечник, семечки 50 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 50 г
Масло оливковое 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка 50 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паста из тыквенных и подсолнечных семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.7% 894 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 16.1% 263 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.2% 1000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3654 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.4 мкг 900 мкг 16.6% 7% 602 г
альфа Каротин 0.156 мкг ~
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 7.6% 557 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.338 мг 1.5 мг 22.5% 9.5% 444 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В4, холин 20.45 мг 500 мг 4.1% 1.7% 2445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 2.5% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 5.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 61.719 мкг 400 мкг 15.4% 6.5% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 23.73 мг 90 мг 26.4% 11.2% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.14 мг 15 мг 40.9% 17.3% 244 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 5.484 мг ~
дельта Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 257.4 мкг 120 мкг 214.5% 90.7% 47 г
Витамин РР, НЭ 3.4823 мг 20 мг 17.4% 7.4% 574 г
Ниацин 1.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.58 мг 2500 мг 14.1% 6% 709 г
Кальций, Ca 108.37 мг 1000 мг 10.8% 4.6% 923 г
Магний, Mg 155.99 мг 400 мг 39% 16.5% 256 г
Натрий, Na 394.73 мг 1300 мг 30.4% 12.8% 329 г
Сера, S 2.16 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 46296 г
Фосфор, P 291.1 мг 800 мг 36.4% 15.4% 275 г
Хлор, Cl 560.25 мг 2300 мг 24.4% 10.3% 411 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.677 мг 18 мг 14.9% 6.3% 672 г
Кобальт, Co 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7092 г
Марганец, Mn 1.0426 мг 2 мг 52.1% 22% 192 г
Медь, Cu 235.95 мкг 1000 мкг 23.6% 10% 424 г
Молибден, Mo 1.031 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6790 г
Селен, Se 9.766 мкг 55 мкг 17.8% 7.5% 563 г
Фтор, F 46.88 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8532 г
Цинк, Zn 2.1744 мг 12 мг 18.1% 7.7% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.012 г ~
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 2.05 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.611 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.045 г min 16.8 г 47.9% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.905 г от 11.2 до 20.6 г 79.5% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.842 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.229 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность паста из тыквенных и подсолнечных семян составляет 236,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА ИЗ ТЫКВЕННЫХ И ПОДСОЛНЕЧНЫХ СЕМЯН

паста из тыквенных и подсолнечных семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B1 - 22,5 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином C - 26,4 %, витамином E - 40,9 %, витамином K - 214,5 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 14,1 %, магнием - 39 %, фосфором - 36,4 %, хлором - 24,4 %, железом - 14,9 %, марганцем - 52,1 %, медью - 23,6 %, селеном - 17,8 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен паста из тыквенных и подсолнечных семян

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паста из тыквенных и подсолнечных семян, калорийность 236,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паста из тыквенных и подсолнечных семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги