Рецепт Кальмары туш со сметаной лук/морк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары туш со сметаной лук/морк

Кальмар (мясо) (Тушение)	868 г
Вода	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	78 г
Морковь, красная (Пассерование)	70 г
Сметана 20,0% жирности	130 г
Масло подсолнечное	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары туш со сметаной лук/морк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.7 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1340 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	15.5%	514 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.5%	933 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.1%	7300 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.6%	3059 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.7 мкг	900 мкг	17%	13.5%	589 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.8 мг	5 мг	16%	12.7%	625 г
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	7.2%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	3.7%	2118 г
Витамин В4, холин	16.01 мг	500 мг	3.2%	2.5%	3123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.065 мг	5 мг	1.3%	1%	7692 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	7.3%	1093 г
Витамин В9, фолаты	11.902 мкг	400 мкг	3%	2.4%	3361 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	1.39 мг	90 мг	1.5%	1.2%	6475 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.734 мг	15 мг	18.2%	14.5%	549 г
Витамин Н, биотин	0.576 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8681 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	6.7307 мг	20 мг	33.7%	26.8%	297 г
Ниацин	1.935 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.51 мг	2500 мг	10.2%	8.1%	978 г
Кальций, Ca	48.5 мг	1000 мг	4.9%	3.9%	2062 г
Магний, Mg	76.9 мг	400 мг	19.2%	15.3%	520 г
Натрий, Na	84.97 мг	1300 мг	6.5%	5.2%	1530 г
Сера, S	163.52 мг	1000 мг	16.4%	13%	612 г
Фосфор, P	225 мг	800 мг	28.1%	22.4%	356 г
Хлор, Cl	2.08 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	110577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.4 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Железо, Fe	0.997 мг	18 мг	5.5%	4.4%	1805 г
Йод, I	258.82 мкг	150 мкг	172.5%	137.2%	58 г
Кобальт, Co	82.274 мкг	10 мкг	822.7%	654.5%	12 г
Литий, Li	0.417 мкг	~
Марганец, Mn	0.1645 мг	2 мг	8.2%	6.5%	1216 г
Медь, Cu	1299.98 мкг	1000 мкг	130%	103.4%	77 г
Молибден, Mo	17.239 мкг	70 мкг	24.6%	19.6%	406 г
Никель, Ni	9.714 мкг	~
Рубидий, Rb	36.9 мкг	~
Селен, Se	0.007 мкг	55 мкг			785714 г
Фтор, F	12.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32441 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Цинк, Zn	1.6174 мг	12 мг	13.5%	10.7%	742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	1.36 г	~
Валин	0.677 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.342 г	~
Лейцин	1.662 г	~
Лизин	1.645 г	~
Метионин	0.424 г	~
Метионин + Цистеин	0.684 г	~
Треонин	0.479 г	~
Триптофан	0.261 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.569 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	1.025 г	~
Аспарагиновая кислота	1.739 г	~
Глицин	0.316 г	~
Глутаминовая кислота	2.688 г	~
Пролин	1.039 г	~
Серин	0.754 г	~
Тирозин	0.288 г	~
Цистеин	0.26 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	79.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.376 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.768 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.207 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.712 г	min 16.8 г	4.2%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.572 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.103 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.311 г	от 11.2 до 20.6 г	20.6%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.345 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.896 г	~

Энергетическая ценность Кальмары туш со сметаной лук/морк составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.7 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ТУШ СО СМЕТАНОЙ ЛУК/МОРК

Кальмары туш со сметаной лук/морк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 16 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 33,7 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 28,1 %, йодом - 172,5 %, кобальтом - 822,7 %, медью - 130 %, молибденом - 24,6 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Кальмары туш со сметаной лук/морк

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары туш со сметаной лук/морк, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары туш со сметаной лук/морк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе