Рецепт Ризотто с кальмаром, 13.03.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с кальмаром, 13.03.17

Кальмар, все виды, сырой	600 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	150 г
Бульон из цыпленка	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с кальмаром, 13.03.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.1 ккал	1684 ккал	7%	6%	1438 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	14.2%	603 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.6%	3294 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	4.6%	1840 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.4%	1333 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.4 мкг	900 мкг	0.7%	0.6%	14063 г
Ретинол	0.006 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.272 мг	1.8 мг	15.1%	12.9%	662 г
Витамин В4, холин	54.94 мг	500 мг	11%	9.4%	910 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	7.1%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	5.2%	1639 г
Витамин В9, фолаты	8.758 мкг	400 мкг	2.2%	1.9%	4567 г
Витамин В12, кобаламин	0.828 мкг	3 мкг	27.6%	23.6%	362 г
Витамин C, аскорбиновая	2.99 мг	90 мг	3.3%	2.8%	3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.892 мг	15 мг	5.9%	5%	1682 г
Витамин Н, биотин	1.911 мкг	50 мкг	3.8%	3.2%	2616 г
Витамин РР, НЭ	2.1347 мг	20 мг	10.7%	9.1%	937 г
Ниацин	0.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.68 мг	2500 мг	8.2%	7%	1215 г
Кальций, Ca	26.62 мг	1000 мг	2.7%	2.3%	3757 г
Кремний, Si	197.452 мг	30 мг	658.2%	562.1%	15 г
Магний, Mg	39.12 мг	400 мг	9.8%	8.4%	1022 г
Натрий, Na	32.71 мг	1300 мг	2.5%	2.1%	3974 г
Сера, S	9.55 мг	1000 мг	1%	0.9%	10471 г
Фосфор, P	191.9 мг	800 мг	24%	20.5%	417 г
Хлор, Cl	21.18 мг	2300 мг	0.9%	0.8%	10859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.2 мкг	~
Бор, B	35.7 мкг	~
Ванадий, V	63.69 мкг	~
Железо, Fe	0.761 мг	18 мг	4.2%	3.6%	2365 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	40541 г
Кобальт, Co	1.099 мкг	10 мкг	11%	9.4%	910 г
Марганец, Mn	0.6003 мг	2 мг	30%	25.6%	333 г
Медь, Cu	1293.63 мкг	1000 мкг	129.4%	110.5%	77 г
Молибден, Mo	4.252 мкг	70 мкг	6.1%	5.2%	1646 г
Никель, Ni	8.217 мкг	~
Селен, Se	31.72 мкг	55 мкг	57.7%	49.3%	173 г
Фтор, F	12.74 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31397 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11111 г
Цинк, Zn	1.2611 мг	12 мг	10.5%	9%	952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.581 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.819 г	~
Валин	0.497 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.476 г	~
Лейцин	0.808 г	~
Лизин	0.788 г	~
Метионин	0.247 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.468 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.421 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.111 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.662 г	~
Аспарагиновая кислота	1.059 г	~
Глицин	0.676 г	~
Глутаминовая кислота	1.553 г	~
Пролин	0.462 г	~
Серин	0.496 г	~
Тирозин	0.363 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	28.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.962 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.223 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.223 г	min 16.8 г	1.3%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.181 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.482 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.143 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.093 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.218 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с кальмаром, 13.03.17 составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.1 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	0 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С КАЛЬМАРОМ, 13.03.17

Ризотто с кальмаром, 13.03.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 11 %, витамином B12 - 27,6 %, кремнием - 658,2 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 30 %, медью - 129,4 %, селеном - 57,7 %

Чем полезен Ризотто с кальмаром, 13.03.17

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с кальмаром, 13.03.17, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с кальмаром, 13.03.17, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

68.8

0.9

2.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе