Рецепт тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушенная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.8% 3455 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.6% 1931 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5% 3318 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.4% 741 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.1% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 2% 8571 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.5% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.6% 2500 г
Витамин В4, холин 13.99 мг 500 мг 2.8% 4.6% 3574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 13.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 29.412 мкг 400 мкг 7.4% 12.3% 1360 г
Витамин C, аскорбиновая 26.6 мг 90 мг 29.6% 49% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 14.4% 1148 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42373 г
Витамин К, филлохинон 99.3 мкг 120 мкг 82.8% 137.1% 121 г
Витамин РР, НЭ 0.9769 мг 20 мг 4.9% 8.1% 2047 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.83 мг 2500 мг 15.1% 25% 662 г
Кальций, Ca 71.79 мг 1000 мг 7.2% 11.9% 1393 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 9.6% 1733 г
Натрий, Na 17.73 мг 1300 мг 1.4% 2.3% 7332 г
Сера, S 49.7 мг 1000 мг 5% 8.3% 2012 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 8.6% 1914 г
Хлор, Cl 54.43 мг 2300 мг 2.4% 4% 4226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 745.1 мкг ~
Бор, B 261.4 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 10.1% 1647 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 4.6% 3606 г
Кобальт, Co 4.575 мкг 10 мкг 45.8% 75.8% 219 г
Марганец, Mn 0.2533 мг 2 мг 12.7% 21% 790 г
Медь, Cu 119.8 мкг 1000 мкг 12% 19.9% 835 г
Молибден, Mo 13.856 мкг 70 мкг 19.8% 32.8% 505 г
Никель, Ni 19.608 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14031 г
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30604 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 21.7% 765 г
Цинк, Zn 0.5732 мг 12 мг 4.8% 7.9% 2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.622 г min 16.8 г 3.7% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.563 г от 11.2 до 20.6 г 14% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.563 г ~

Энергетическая ценность тушенная капуста составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,6 %, витамином K - 82,8 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 45,8 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12 %, молибденом - 19,8 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен тушенная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушенная капуста, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги