Рецепт Голубцы ленивые (запеченые в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые (запеченые в духовке)

Голубцы ленивые (фарш сырой) 882 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые (запеченые в духовке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 24.4% 413 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.7% 3733 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 3.1% 3237 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 19.7% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 10.3% 978 г
Витамин В4, холин 34.83 мг 500 мг 7% 7.1% 1436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 7.5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 16.1% 627 г
Витамин В9, фолаты 7.716 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5184 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 7.1% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 7.2% 1402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17045 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 19.5% 517 г
Витамин РР, НЭ 7.334 мг 20 мг 36.7% 37% 273 г
Ниацин 4.136 мг ~
Бетаин 2.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.54 мг 2500 мг 14.7% 14.8% 682 г
Кальций, Ca 28.19 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3547 г
Магний, Mg 48.69 мг 400 мг 12.2% 12.3% 822 г
Натрий, Na 502.97 мг 1300 мг 38.7% 39.1% 258 г
Сера, S 20.96 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4771 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 21.3% 474 г
Хлор, Cl 720.01 мг 2300 мг 31.3% 31.6% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.9 мкг ~
Бор, B 83.9 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 6.7% 1523 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11538 г
Кобальт, Co 5.255 мкг 10 мкг 52.6% 53.1% 190 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1907 г
Медь, Cu 98.16 мкг 1000 мкг 9.8% 9.9% 1019 г
Молибден, Mo 8.647 мкг 70 мкг 12.4% 12.5% 810 г
Никель, Ni 4.872 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 10.557 мкг 55 мкг 19.2% 19.4% 521 г
Фтор, F 6.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59435 г
Хром, Cr 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 23.4% 431 г
Цинк, Zn 1.5546 мг 12 мг 13% 13.1% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 0.989 г ~
Гистидин* 0.897 г ~
Изолейцин 0.892 г ~
Лейцин 1.548 г ~
Лизин 1.868 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.852 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.814 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.669 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 2.602 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
бета Ситостерол 0.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые (запеченые в духовке) составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.1 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ (ЗАПЕЧЕНЫЕ В ДУХОВКЕ)

Голубцы ленивые (запеченые в духовке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,5 %, витамином B6 - 16 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 14,7 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 31,3 %, кобальтом - 52,6 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 19,2 %, хромом - 23,2 %, цинком - 13 %

Чем полезен Голубцы ленивые (запеченые в духовке)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые (запеченые в духовке), калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые (запеченые в духовке), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты